Сельдь под шубой с яйцом и овощами Новогодний сапожок
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Kitty
Сельдь под шубой с яйцом и овощами "Новогодний сапожок" - это интересный вариант подачи классической сельди под шубой. Приготовить её несложно, главное - постараться выложить ингредиенты так, чтобы получилась форма сапожка. Предлагаю приготовить и удивить гостей! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
сельдь соленая
сельдь соленая
150
г
морковь вареная
морковь вареная
1
шт
свекла вареная
свекла вареная
2
шт
картофель вареный
картофель вареный
2
шт
лук красный
лук красный
1
шт
майонез
майонез
150
мл
соль
соль
5
щепотка
яйца вареные
яйца вареные
2.5
шт
Для варки овощей
вода
вода
2.5
л
Для варки яиц
вода
вода
2
л
Для украшения
майонез
майонез
для украшения
яйца вареные
яйца вареные
0.5
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Овощи помоем и отварим до готовности: картофель и морковь в течение получаса, а свеклу примерно час с момента закипания. Лучше взять две не очень крупные свеклы, чтобы они сварились за указанное время.
Шаг 2:
Сельдь нарежем небольшими кусочками и выложим на плоской тарелке в форме сапога. Не переживайте, если сразу не получится та форма, которую вы хотите. В процессе приготовления всегда можно подправить форму салата.
Шаг 3:
Смазываем слой сельди майонезом.
Шаг 4:
Выкладываем вареный картофель, нарезанный мелко, чуть подсолим, а затем опять смазываем майонезом.
Шаг 5:
Красный лук очистим, мелко нарежем мелкими кубиками и выложим его следующим слоем, немного смажем майонезом.
Шаг 6:
Яйца отварим в течение 10 минут с момент закипания, остудим их, очистим и нарежем некрупно, оставив для украшения один белок от одного яйца. Выложим следующим слоем и промажем майонезом. Чуть подсолим.
Шаг 7:
Варёную морковь очистим и натрем на средней терке. Выкладываем морковь и смазываем майонезом. Немного подсолим.
Шаг 8:
Варёную свёклу очистим, натрем на средней терке и выложим её верхним слоем, чуть подсолим.
Шаг 9:
Теперь украшаем наш сапожок. Белок от одного вареного яйца натрем на мелкой тёрке и выложим на самый верх сапога. На упаковке майонеза срезаем один уголок так, чтобы майонез лился тонкой струйкой. Из майонеза сделаем снежинку на середине сапожка, а по краю сделаем окантовку. Наш новогодний сапожок готов! Приятного вам аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Гречка с консервированными шампиньонами, луком и морковью на ужин, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)