Сэндвич из баклажана с сыром и омлетным блинчиком
726 
0
Фото блюда
2
Нравится?
Irina Shparko
Друзья, приготовим потрясающий сэндвич из баклажана с сыром и омлетным блинчиком, получается сытно и вкусно. Самое время сейчас готовить в сезон баклажан. Присоединяйтесь, рецепт в меру простой и достоин вашего внимания, особенно для любителей баклажан. Обещаю будет вкусно. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 19 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
баклажаны
баклажаны
1
шт
сыр российский
сыр российский
100
г
мука
мука
1
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
укроп свежий
укроп свежий
1
ветка
соль
соль
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
листья салата
листья салата
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажан моем, сыр трем на крупной терке.
Шаг 2:
Порежем баклажан на две равные части, делаем надрезы, по желанию можно слегка посолить. Отставляем в сторону на 5-10 минут.
Шаг 3:
Для панировки баклажана нам понадобится одна столовая ложка муки.
Шаг 4:
Максимально отжимаем выделившуюся жидкость из баклажан.
Шаг 5:
Посыпаем полусухие баклажаны мукой.
Шаг 6:
Сковороду смазываем растительным маслом.
Шаг 7:
Кладем жарить баклажаны.
Шаг 8:
Обжариваем с обеих сторон по несколько минут до золотистой корочки.
Шаг 9:
Лучше обжаривать под закрытой крышкой.
Шаг 10:
Приготовим омлетный блинчик с укропом. Яйца солим по своему вкусу.
Шаг 11:
Хорошенько взбиваем при помощи вилки.
Шаг 12:
Обжариваем на разогретой сковороде омлетный блин с обеих сторон.
Шаг 13:
Баклажаны обжарены, омлетный блинчик готов, можно приступать к сборке сэндвича.
Шаг 14:
Выкладываем одну часть баклажана.
Шаг 15:
Затем листья свежего, чистого салата, пару листочков.
Шаг 16:
Следом, нарезанный вдоль омлетный блинчик, укроп и сыр.
Шаг 17:
Поверх листочки салата.
Шаг 18:
Накрываем второй половиной обжаренного баклажана.
Шаг 19:
Это аппетитный и прекрасный вид сэндвича в разрезе. Украсьте сэндвич из баклажана на свое усмотрение и фантазию. Получилось без преувеличения очень сытно и вкусно. Подаем такой сэндвич порционно. Приятного аппетита, друзья. По своему желанию приготовьте, уверена что понравится.