По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шарлотка с черной смородиной и земляникой

(1)
15.01.2020 20:45 1 тыс 0

Фото блюда

Шарлотка с черной смородиной и земляникой
3
Нравится?
45 мин
4 порции

К чаю можно испечь вкусную шарлотку с черной смородиной и земляникой. Как известно, такой пирог готовится из бисквитного теста, поэтому понадобится мука, сахар и куриные яйца. В настоящее время в выпечку для пышности многие добавляют разрыхлитель, а пищевая сода ушла на второй план. Ведь соду еще нужно предварительно гасить уксусом или кислотой. К тому же большое количество соды придает тесту горьковатый привкус. С лесной земляникой и черной смородиной получается великолепная шарлотка к чаю. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
смородина черная смородина черная
0.5 ст.л.
земляника земляника
0.5 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
3 шт
сахар сахар
150 г
разрыхлитель разрыхлитель
6 г
пудра сахарная пудра сахарная
по вкусу
мука пшенная мука пшенная
180 г

Пошаговое приготовление

Шарлотка с черной смородиной и земляникой - фото шаг 1

Шаг 1:

Миксером взбиваем куриные яйца, они должны стать однородными и пышными
Шарлотка с черной смородиной и земляникой - фото шаг 2

Шаг 2:

Потом насыпаем небольшими порциями сахарный песок, размешиваем.
Шарлотка с черной смородиной и земляникой - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем разрыхлитель, либо гашеную соду. Размешиваем основу.
Шарлотка с черной смородиной и земляникой - фото шаг 4

Шаг 4:

Просеиваем пшеничную муку через сито, а затем добавляем в основную массу. Перемешиваем ложкой.
Шарлотка с черной смородиной и земляникой - фото шаг 5

Шаг 5:

Тесто выливаем в подготовленную форму, рассыпаем сверху землянику и черную смородину.
Шарлотка с черной смородиной и земляникой - фото шаг 6

Шаг 6:

Форму ставим в духовку, готовим при температуре 180 градусов 25-30 минут. Шарлотке даем остыть, а затем присыпаем сахарной пудрой, подаем с чаем или кофе к столу. Приятного аппетита!
У nyamkin есть еще 333 рецепта. Посмотрите так же: Узбекская Дымляма с курицей в казане на плите , который приготовил автор.