Шашлык из лосося и креветок
4 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Галина М
Необычайно гламурно выглядит шашлык из лосося и креветок. Это рецепт для настоящего праздника. Можно готовить как на мангале, так и на гриле или в духовке. Рыба и морепродукты буквально тают, когда попадают в рот. К такому изысканному блюду прекрасно подойдет ананас и легкое вино. Обязательно подарите себе и своим лучшим друзьям приятные минут счастья: удивите их своим кулинарным мастерством. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
лосось
лосось
600
г
креветки
креветки
300
г
ананасы консервированные
ананасы консервированные
1
банка
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
сок лимонный
сок лимонный
2
ст.л.
мед
мед
1
ч.л.
травы прованские
травы прованские
1
ч.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
на глаз
имбирь сушеный
имбирь сушеный
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала чистим креветки, моем их и промакиваем от воды.
Шаг 2:
Займемся красной рыбой. С подготовленного куска снимаем кожу. Мякоть режем на кубики, размер которых равен примерно 3Х3 см.
Шаг 3:
Ананас из банки берем консервированный. Нарезаем его примерно такими же кусочками, как и рыбку.
Шаг 4:
Будем по всем правилам готовить вкусный маринад. Для этого надо смешать лимонный сок, мед, имбирь. Добавляем сюда перец, чеснок (можно сушеный), прованские травы, соль и оливковое масло. Все перемешиваем в миске.
Шаг 5:
Выкладываем в маринад нарезанную рыбу и очищенные креветки. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться примерно 25-30 минут.
Шаг 6:
На шпажки нанизываем попеременно кусочки лосося, креветки и ананас.
Шаг 7:
Выкладываем заготовки на противень, который помещаем на гриль. Переворачиваем их по мере обжаривания нижней стороны. Будут готовы через 20 минут.
Шаг 8:
Продаем на стол на шпажках сразу, как только снимем с мангала или достанем из духовки. Готовые шашлыки из лосося и креветок можно дополнить любым легким соусом. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Слойки с яблоками, корицей и медом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)