По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Штрудель с грибами

(2)

27.09.2018 22:38

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Штрудель с грибами – аппетитное австрийское блюдо. Его можно встретить и на немецкой кухне. Чтобы придать «рулетику» сочность, в него по рецепту добавляем мясо. Я использовала грудинку. Ее можно заменить. Думаю, что даже курица или говядина в начинке будут весьма кстати. Рецепт из категории: Австрийская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грибы грибы

200 г

тесто фило тесто фило

1 упаковка

грудинка грудинка

150 г

шпинат шпинат

100 г

чеснок чеснок

2 зубчик

сметана сметана

2 ст.л.

паприка паприка

2 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все ингредиенты, указанные в списке, уже подготовлены на столе.

Шаг 2:

Удобнее всего готовить штрудель с шампиньонами, что мы и будем делать. Но с лесными грибами он будет намного ароматнее, хотя готовить их придется дольше. Сначала на масле жарим чеснок, к нему добавляем грибную нарезку и грудинку. За пару минут до готовности шампиньонов в сковороду отправляем сметану, соль. Добавим для аромата перца и паприки. Протушим все вместе под крышкой 3-5 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Выкладываем подготовленные листы слоеного теста фило друг на друга. Каждый смазываем растопленным маслом, а только затем укладываем следующий.

Шаг 4:

Смешиваем шпинат с подготовленными грибами. Выкладываем начинку по центру и заворачиваем рулет. Смазываем его со всех сторон маслом. Запекать будем в духовке на протяжении 25-30 минут, установив температуру 200º.