По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Штрудли с картофелем

+ Избранные (+1)
18 Марта 2019 13:12 1 тыс 0

Фото блюда

Штрудли с картофелем
1
Нравится?
7 порции

Описание

Сложность: средняя

Описывать это блюдо можно долго. Тот, кто хоть раз пробовал штрудли, стал поклонником этого блюда. Штрудли с картофелем исключительно немецкое блюдо.Так как родственники моего супруга родом из Германии я научилась готовить настоящие штрудли.

Аватар пользователя marina-0
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
7 +
тесто дрожжевое тесто дрожжевое
500 г
картофель картофель
500 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
масло сливочное масло сливочное
1 упаковка
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Штрудли с картофелем"

1

Штрудли с картофелем  - фото шаг 1
Приготовить любое ваше любимое дрожжевое тесто. Я готовлю его на молоке с сузими дрожжами, яйцом и маслом. Но можно использовать абсолютно любое, лишь бы было оно сдобное.

2

Штрудли с картофелем  - фото шаг 2
Картофель почистить, помыть и порезать на кусочки.

4

Штрудли с картофелем  - фото шаг 4
В казанке или в кастрюле с толстым дном на сливочном масле томим лук. Масла лучше ложить побольше.

5

Штрудли с картофелем  - фото шаг 5
На лук выкладываем картофель и добавляем воду так, чтобы она едва прикрывала картофель. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.

6

Штрудли с картофелем  - фото шаг 6
Пока картофель томится, готовим штрудли. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный лист, смазать размягченным сливочным маслом.

7

Штрудли с картофелем  - фото шаг 7
Скатать колбаской.

8

Штрудли с картофелем  - фото шаг 8
И нарезать небольшими кусочками, получается что-то похожее на розочки.

9

Штрудли с картофелем  - фото шаг 9
Выкладываем штрудли сверху на картофель, при желании можно положить еще чуть масла, так картофель будет мягче, и при необходимости добавить воды, но так чтоб штрудли не покрывались водой, они должны как бы готовиться на пару. Накрываем крышкой и готовим еще минут 15, крышку до готовности не открывать.

10

Штрудли с картофелем  - фото шаг 10
Готовые штрудли прилично увеличиваются в размере, выключаем огонь и подаем к столу.

11

Штрудли с картофелем  - фото шаг 11
Готовые штрудли подаем со сметаной, по-желанию украсить зеленью.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 131 рецепт. Вот один их моих последних: Салат с фасолью и шампиньонами.