По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Штрудли с картофелем

(1)

18.03.2019 13:12

2 тыс

Нравится?

1 ч

7 порций

Описывать это блюдо можно долго. Тот, кто хоть раз пробовал штрудли, стал поклонником этого блюда. Штрудли с картофелем исключительно немецкое блюдо.Так как родственники моего супруга родом из Германии я научилась готовить настоящие штрудли. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

тесто дрожжевое тесто дрожжевое

500 г

картофель картофель

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло сливочное масло сливочное

1 упаковка

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовить любое ваше любимое дрожжевое тесто. Я готовлю его на молоке с сузими дрожжами, яйцом и маслом. Но можно использовать абсолютно любое, лишь бы было оно сдобное.

Что приготовить на завтрак любимому: 5 лучших идей

Шаг 2:

Картофель почистить, помыть и порезать на кусочки.

Шаг 3:

Лук нарезать полукольцами.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 4:

В казанке или в кастрюле с толстым дном на сливочном масле томим лук. Масла лучше ложить побольше.

Шаг 5:

На лук выкладываем картофель и добавляем воду так, чтобы она едва прикрывала картофель. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.

Шаг 6:

Пока картофель томится, готовим штрудли. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный лист, смазать размягченным сливочным маслом.

Шаг 7:

Скатать колбаской.

Шаг 8:

И нарезать небольшими кусочками, получается что-то похожее на розочки.

Шаг 9:

Выкладываем штрудли сверху на картофель, при желании можно положить еще чуть масла, так картофель будет мягче, и при необходимости добавить воды, но так чтоб штрудли не покрывались водой, они должны как бы готовиться на пару. Накрываем крышкой и готовим еще минут 15, крышку до готовности не открывать.