Штрудли с картофелем

1

Приготовить любое ваше любимое дрожжевое тесто. Я готовлю его на молоке с сузими дрожжами, яйцом и маслом. Но можно использовать абсолютно любое, лишь бы было оно сдобное.

Что приготовить на завтрак любимому: 5 лучших идей

2

Картофель почистить, помыть и порезать на кусочки.

3

Лук нарезать полукольцами.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

4

В казанке или в кастрюле с толстым дном на сливочном масле томим лук. Масла лучше ложить побольше.

5

На лук выкладываем картофель и добавляем воду так, чтобы она едва прикрывала картофель. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.

6

Пока картофель томится, готовим штрудли. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный лист, смазать размягченным сливочным маслом.

7

Скатать колбаской.

8

И нарезать небольшими кусочками, получается что-то похожее на розочки.

9

Выкладываем штрудли сверху на картофель, при желании можно положить еще чуть масла, так картофель будет мягче, и при необходимости добавить воды, но так чтоб штрудли не покрывались водой, они должны как бы готовиться на пару. Накрываем крышкой и готовим еще минут 15, крышку до готовности не открывать.

10

Готовые штрудли прилично увеличиваются в размере, выключаем огонь и подаем к столу.

11

Готовые штрудли подаем со сметаной, по-желанию украсить зеленью.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 131 рецепт. Вот один их моих последних: Суп-соус со свежими томатами.

Написать комментарий (0)