Слабосоленая радужная форель в домашних условиях
2 тыс Фото блюда
0
Нравится?
madmanwriter
Слабосоленая радужная форель в домашних условиях - отличная закуска как на праздничный стол, так и на семейный завтрак. Рыбка получается нежной, вкусной и очень полезной! Не стоит тратить деньги на готовое филе. Процесс приготовления занимает минимум времени активного участия. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
форель
форель
1
кг
сахар
сахар
1
ст.л.
соль крупного помола
соль крупного помола
2
ст.л.
перец горошком
перец горошком
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем продукты. Нам потребуется свежая форель, соль крупного помола, сахар и душистый перец горошком. Важно, для засолки нежелательно использовать йодированную соль.
Шаг 2:
Тушку форели моем, отрезаем хвост и голову, убираем внутренности.
Шаг 3:
Аккуратно вытаскиваем хребет. Полученное филе хорошо промываем и промакиваем бумажным полотенцем с двух сторон.
Шаг 4:
Филе разделяем на две части, натираем с двух сторон солью и сахаром.
Шаг 5:
Помещаем рыбку в контейнер пластиковый. Добавляем перец горошком по вкусу. Закрываем контейнер плотной крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.
Шаг 6:
С контейнера сливаем жидкость. Филе тщательно промываем от соли, затем промакиваем полотенцем бумажным от влаги. Кожу отделяем от мяса рыбы, нарезаем порционно и подаем на стол. Такая рыбка отлично сочетается с творожным сыром, зеленью, рисом. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также использовать в виде начинки для блинов, на бутерброды, в салаты, а также домашние роллы или суши. Приятного аппетита!
У 7366 есть еще 21
рецепт.
Посмотрите так же: Суп куриный с макаронами-звездочками в мультиварке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)