По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Засолка рыбы: 32 рецепта

Ах, эти рыбные отделы в супермаркетах! Кажется, ходить по ним можно сутками, но вы наверняка замечали, что соленые деликатесы стоят в разы дороже свежемороженых. А по сути, сделать такую закуску в домашних условиях под силу каждой хозяйке, которая имеет под рукой соль, небольшой набор специй и огромное желание удивить своих домочадцев совершенно необычными пошаговыми рецептами засолки рыбы.

Потратив небольшое количество времени, вам удастся создать оригинальный шедевр, который будет актуален и на праздничном и на будничном столе. Кусочек аппетитной соленой рыбки сможет стать украшением бутерброда, дополнением к картошечке по-селянски или превратится в основу для великолепного фаршмака.

В наших рецептах с фото по засолке рыбы вы найдете информацию не только о том, как вкусно сварить рассол, но и как приготовить филе вовсе без него – сухим способом. А как вам идея собственноручно создать дорогостоящий деликатес – красную икру. Она нередко попадается в сезон в горбуше или форели, но просто отправить ее на сковородку жалко. Мы научим премудростям готовки, и вы забудете о том, что когда-то тратились на покупку солений в магазине.

Читать далее