По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу

(3)
25.12.2021 10:45 2 тыс 0

Фото блюда

Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу
9
Нравится?
1 д
4 порции

Добрый день! Приготовьте скумбрию пряного посола с овощами к новогоднему столу. Рыба получается очень вкусной, в меру соленой с пряным ароматом. По этому рецепту можно засолить и другую рыбу, как красную, так и любимую многими селедку:) Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
скумбрия свежая скумбрия свежая
1 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
0.5 головка
рассол
вода вода
1 л
соль крупного помола соль крупного помола
1 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
2 шт
гвоздика гвоздика
4 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
5 шт
перец горошком перец горошком
5 шт

Пошаговое приготовление

Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 1

Шаг 1:

Скумбрию вымойте.
Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 3

Шаг 3:

Разрежьте рыбу на порционные кусочки.
Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 4

Шаг 4:

Выложите в кастрюлю соль и пряности.
Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 5

Шаг 5:

Налейте воду и доведите до кипения. Рассол остудите до комнатной температуры.
Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 6

Шаг 6:

В стеклянную кастрюлю выложите половину лука, порезанного полукольцами и половину морковки нарезанной на тонкие слайсы овощечисткой.
Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 7

Шаг 7:

На овощи выложите порезанную на кусочки рыбу.
Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 8

Шаг 8:

Поверх рыбы выложите оставшиеся овощи.
Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 9

Шаг 9:

Залейте рыбу рассолом, закройте крышкой и уберите в холодильник на сутки.
Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу - фото шаг 10

Шаг 10:

К соленой рыбе нужна вареная картошка! По желанию рыбу можно полить ароматным растительным маслом.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Свинина с картошкой в рукаве в духовке.