Скумбрия пряного посола с овощами к новогоднему столу
1 тыс Фото блюда
9
Нравится?
Nadin
О рецепте
Сложность:
средняя
Добрый день! Приготовьте скумбрию пряного посола с овощами к новогоднему столу. Рыба получается очень вкусной, в меру соленой с пряным ароматом. По этому рецепту можно засолить и другую рыбу, как красную, так и любимую многими селедку:)
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
скумбрия свежая
скумбрия свежая
1
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.5
головка
рассол
вода
вода
1
л
соль крупного помола
соль крупного помола
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
гвоздика
гвоздика
4
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
5
шт
перец горошком
перец горошком
5
шт
Как приготовить
1
Скумбрию вымойте.
2
Отделите филе. Пинцетом удалите все косточки.
3
Разрежьте рыбу на порционные кусочки.
4
Выложите в кастрюлю соль и пряности.
5
Налейте воду и доведите до кипения. Рассол остудите до комнатной температуры.
6
В стеклянную кастрюлю выложите половину лука, порезанного полукольцами и половину морковки нарезанной на тонкие слайсы овощечисткой.
7
На овощи выложите порезанную на кусочки рыбу.
8
Поверх рыбы выложите оставшиеся овощи.
9
Залейте рыбу рассолом, закройте крышкой и уберите в холодильник на сутки.
10
К соленой рыбе нужна вареная картошка! По желанию рыбу можно полить ароматным растительным маслом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 990
рецептов.
Вот один их моих последних: Каша из перловки с мясом и овощами.
Написать комментарий
(0)