По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста

(2)
21.12.2021 10:20 1 тыс 0

Фото блюда

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста
4
Нравится?
3 ч
10 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Я любитель домашней выпечки, поэтому хлеб, пирожки-булочки, торты и пирожные пеку сама. Если вы тоже любитель домашней выпечки предлагаю вам испечь сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста. В меру сладкое, пышное тесто и легкая кислинка кураги - это очень и очень вкусно:)

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
Основные
молоко 3,2% молоко 3,2%
300 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ст.л.
соль соль
0.5 ст.л.
сахар сахар
0.5 стакан
яйца куриные крупные яйца куриные крупные
2 шт
масло растительное масло растительное
0.5 стакан
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
700 г
начинка
курага курага
2 горсть

Как приготовить

1

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 1
Я буду заводить тесто в планетарном миксере. В чашу миксера налейте теплое молоко, добавьте сахар, соль, дрожжи, растительное масло и разбейте яйца.

2

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 2
Всыпьте муку. Установите чашу в миксер и насадкой крюк замесите тесто.

3

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 3
Количество муки написала приблизительно. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Тесто округлите, прикройте чашу крышкой и поставьте в теплое место для подъема.

4

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 4
Пока тесто поднимается вымойте курагу и залейте ее кипятком.

5

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 5
У меня тесто поднималось 1.5 часа.

6

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 6
Курагу откиньте на сито.

7

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 7
Тесто разделите на 20 кусочков. Сделайте лепешку толщиной около 1 см.

8

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 8
На лепешку выложите 4-5 ягодок кураги.

9

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 9
Сложите лепешку вдвое и сделайте пару надрезов.

10

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 10
Выложите булочки на противень, укройте полотенцем и оставьте на расстойку, минут на 40.

11

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 11
Можно сделать и такие булочки.

12

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 12
Булочки, так же, прикройте полотенцем и оставьте на расстойку.

13

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 13
Выпекайте булочки при t180* 30-35 минут.

14

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 14
Булочки остудите.

15

Сладкие булочки с курагой из дрожжевого теста - фото шаг 15
Домашняя булочка, свежесваренный, еще теплый, компот - вкуснятина!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 992 рецепта. Вот один их моих последних: Домашняя халва из семечек без сахара.