По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сладкие ванильные булочки с изюмом на сухих дрожжах

(0)

25.01.2023 23:50

790

Сладкие ванильные булочки с изюмом на сухих дрожжах

Нравится?

2 ч

14 порций

Хочу предложить вам приготовить сладкие ванильные булочки с изюмом на сухих дрожжах. Эта выпечка получается очень вкусной и ароматной. Такие булочки понравятся и взрослым и детям. Их можно предложить в качестве перекуса, полдника или просто к чаю. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 20 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

Основные

молоко молоко

3 стакан

вода вода

1 стакан

масло сливочное масло сливочное

100 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

соль соль

1 щепотка

песок сахарный песок сахарный

1 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

ванилин ванилин

0.5 г

изюм изюм

150 г

мука мука

1.5 кг

Для посыпки булочек

песок сахарный песок сахарный

для украшения

Для смазывания булочек

масло растительное масло растительное

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В большую чашку налейте молоко.

Шаг 2:

Добавьте воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Положите мягкое сливочное масло.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 4:

Добавьте куриные яйца.

Шаг 5:

Добавьте часть муки, примерно 700 грамм.

Шаг 6:

К муке добавьте дрожжи ванилин и разрыхлитель.

Шаг 7:

Подготовьте изюм. Для этого его тщательно промойте и залейте горячей водой, для набухания. Оставьте примерно на 30 минут.

Шаг 8:

Изюм обсушите и добавьте в тесто.

Шаг 9:

Хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час.

Шаг 11:

Тесто подошло.

Шаг 12:

Добавьте ещё муки, примерно 400 грамм.

Шаг 13:

Замесите тесто в чашке.

Шаг 14:

Стол присыпьте мукой и ещё раз хорошо вымесите тесто. Муки может понадобится чуть больше или меньше, так как плотность муки разная. Тесто разделите на кусочки.

Шаг 15:

Из кусочков сделайте лепёшки и сделайте разрезы, как показано на фото.

Шаг 16:

Сверните рулетик и начинайте закручивать булочку по кругу.

Шаг 17:

Сформируйте булочки.

Шаг 18:

Противень застелите пергаментом и выложите булочки. Смажьте их растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 25-30 минут.