По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сладкий перец в сметанном соусе

(0)

29.08.2019 19:12

1 тыс

Нравится?

40 мин

1 порция

Сладкий перец в сметанном соусе получается нежный, мягкий со сливочным вкусом и аппетитным ароматом. Рецепт этой закуски нам подарила молдавская кулинария. Готовится блюдо очень быстро и просто, подать его можно и в теплом, и в охлажденном виде. Любители красного болгарского перцы оценят эту закуску. Рецепт из категории: Молдавская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 кг

лук репчатый лук репчатый

2 шт

сметана сметана

300 г

мука мука

2 ст.л.

кинза свежая кинза свежая

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем, лук почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Перец обжариваем целиком на разогретом растительном масле на сковороде или в казане под крышкой до мягкости. Когда перец остынет, очищаем его от семян и кожицы, нарежем перец полосками или крупными кусочками.

Шаг 3:

Лук нарежем небольшими полосками и обжарим до мягкости, добавим к луку муку, перемешиваем и обжариваем всё вместе 1-2 минуты. Практически сразу добавляем к луку сметану, перемешиваем.

Шаг 4:

Добавляем к сметанной заправке перец, измельченную зелень, солим, по желанию можно добавить черный молотый перец. Перемешиваем и тушим все вместе несколько минут.