Сливочный десерт из мягкого сыра, печенья и апельсинов

Для приготовления десерта нужно поломать сухие печеньки на кусочки, размер должен быть таким, чтобы можно было бросить в мясорубку. Кусочки перемолоть с помощью мясорубки в крошку.

Взять ковшик и в нем растопить на медленном огне кусочек сливочного масла.

Уже жидкое растопленное масло влить в крошку из печенья и соединить ингредиенты посредством тщательного перемешивания.

Теперь нужно взять емкости, в которых будет сформирован десерт, в качестве эксперимента я использовала рамекины и стакан. Если будете использовать стакан, то крошево из печенья просто нужно положить на его дно. Если же будете готовить десерт в формочках, то необходимо с помощью прижатия руками сформировать стенки и дно из молотого печенья, в данном варианте слой печенья должен быть тоньше, иначе печенья будет слишком много.

Теперь нужно приготовить сливочное наполнение. Для этого следует использовать емкость и деревянную ложку, венчиком взбивать ничего не нужно! И перемешивать все нужно аккуратно! Итак, сахарную пудру нужно смешать со сливочным сыром.

Далее в сливочно-сахарную массу вбить яйцо. Снова аккуратно замешать.

Далее положить в эту массу сливки и снова перемешать до однородного состояния.

Готовую массу разложить по рамекинам. Со стаканом нужно будет сделать немного по-другому (смотри следующий шаг).

Теперь десерт нужно украсить. Для этого нужно апельсин порезать кружочками и снять с него кожуру. Потереть кусочек шоколада на крупной терке. Вариантов украсить десерт много, поделюсь теми, которые сделала я. Итак, можно просто положить кружок апельсина на десерт. А можно кружок апельсина разрезать не несколько частей и положить кусочки апельсина сверху на десерт, посыпать все тертым шоколадом. А теперь вариант со стаканом. Кружок апельсина можно опереть на одну из стенок стакана, затем выложить сливочную массу и уже сверху все посыпать тертым шоколадом. Все десерты поставить в холодильник для их охлаждения на 8 часов.