Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами
Фото блюда
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f4b6ea142a45.jpg)
Нравится?
Очень хочу с вами поделиться этим рецептом. Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами всегда готовила моя мама и он расходился на ура. Идеальное сочетание ветчины и жареных шампиньонов не оставят равнодушными даже самых капризных гурманов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
ветчина
ветчина
300
г
картофель вареный
картофель вареный
3
шт
шампиньоны
шампиньоны
400
г
яйца вареные
яйца вареные
5
шт
сыр твердый
сыр твердый
150
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
майонез
майонез
200
г
соль
соль
1
щепотка
приправа овощная
приправа овощная
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 1 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b7273666ef.jpg)
Шаг 1:
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления. Яйца и картофель я отварила заранее, чтобы они хорошо остыли.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 2 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b72a9e9fa6.jpg)
Шаг 2:
Для начала приготовим грибы. В сковороду наливаем масло и разогреваем. Нарезаем лук и обжариваем на среднем огне 5 минут.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 3 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b72cd1393d.jpg)
Шаг 3:
Нарезаем мелко шампиньоны и добавляем в сковороду. Обжариваем 5 - 7 минут на среднем огне.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 4 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b72ed6a2e7.jpg)
Шаг 4:
Добавляем соль и универсальную приправу (можно добавить любые другие любимые специи). Обжариваем 10 минут на среднем огне до выкипания воды. Выключаем плиту и оставляем в сторону сковороду, чтобы грибы остыли.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 5 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b7330a7fa3.jpg)
Шаг 5:
Начинаем собирать салат. Я использовала форму. Дно блюда смажем немного майонезом, чтобы ветчина сильно не распадалась.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 6 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b738e33f01.jpg)
Шаг 6:
Ветчину нарезаем кубиками и выкладываем в форму. Смазываем майонезом.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 7 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b73a83abbe.jpg)
Шаг 7:
Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем вторым слоем. Смазываем майонезом.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 8 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b73ce70053.jpg)
Шаг 8:
Третьим слоем выкладываем грибы.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 9 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b73ecb9698.jpg)
Шаг 9:
Далее натираем яйца и выкладываем сверху грибов. Делаем майонезную сетку, не ращмащываем, чтобы слой остался воздушным.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 10 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b742658f39.jpg)
Шаг 10:
Натираем сыр на мелкой тёрке и посыпаем салат. Отправляем в холодильник остыть минут на 30.
![Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 11 Слоеный салат Каприз с ветчиной и шампиньонами - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f4b744b15511.jpg)
Шаг 11:
Салат Каприз готов. Подавайте на стол. Приятного аппетита!
У 8180 есть еще 103
рецепта.
Посмотрите так же: Борщ на говяжьем бульоне с квашеной капустой.
![](/images/comment-o.png)