По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сочники с творогом в духовке

(2)

09.09.2019 15:14

1 тыс

Нравится?

30 мин

14 порций

Сочники с творогом в духовке по этому рецепту получаются очень нежные, мягкое тесто, сочная вкусная начинка, это просто объедение. Готовится выпечка за считанные минуты, это очень помогает, когда нужно испечь что-то быстро к чаю. Попробуйте приготовить такие сочники, и вы будете делать их часто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

масло сливочное масло сливочное

100 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

песок сахарный песок сахарный

100 г

соль соль

щепотка

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

творог творог

200 г

сметана жирная сметана жирная

20 г

мука мука

250 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Размягченное сливочное масло растираем с 50 г. сахара и щепоточкой соли.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавим к масляной смеси яйцо и разрыхлитель, отставим тесто минут на 10-ть. Затем растираем смесь до растворения сахара.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Добавляем в тесто 210 г. муки и замешиваем нежное, не липкое тесто.

Шаг 4:

Творог смешиваем со сметаной и оставшимся сахаром. Если творог очень влажный добавляем к нему оставшуюся муку. Тщательно перемешиваем начинку.

Шаг 5:

Разделим тесто на одинаковые кусочки. Руками формируем из теста лепешечки толщиной менее полсантиметра и раскладываем на тесто начинку.

Шаг 6:

Складываем сочники пополам, чтобы начинка была видна.

Шаг 7:

Укладываем сочники на противень застеленный бумагой для выпечки. Бумагу можно дополнительно смазать маслом или присыпать мукой. Сочники сверху смазываем чем вам привычно: взбитым яйцом, молоком, сметаной.