Сочные котлеты из свинины

(0)

12.10.2019 23:13

1 тыс

Нравится?

1 ч

15 порций

Сочные котлеты из свинины любимое блюдо многих мужчин и важно их сделать достойными. Данный рецепт был передан мне моей бабушкой и он очень прост и доступен многим к приготовлению, котлеты получаются очень сочными и вкусными, а главное в меру жирными Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 15 +

свинина нежирная свинина нежирная

500 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

петрушка петрушка

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления фарша был взят кусок задней части, свинина домашняя, фарш необходимо приготовить самим, котлеты будут более сочными, вместе с мясом перемалываем головку репчатого лука среднего размера. Добавляем яйцо куриное, солим и перчим по вкусу. Перед тем как пожарить котлеты, нужно хорошенько вымесить и отбить фарш, так котлеты будут хорошо держать форму и не будут разваливаться при жарке.

Шаг 2:

В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло. Как только масло разогрелось начинаем формировать наши котлеты, форму выбираем кому какая привычнее, у меня котлеты овальной формы. Обжариваем котлеты 3 минуты с одной стороны до золотистой корочки и переворачиваем на другую сторону и снова обжариваем 3 минуты, при желании можно накрыть крышкой.