Соленая скумбрия
Фото блюда
![Соленая скумбрия Соленая скумбрия](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50853d59e62.jpg)
Нравится?
Для любителей соленой рыбы предлагаю отличный рецепт из скумбрии. Готовится очень просто и быстро. Ваша задача приготовить рассол, остальное сделает холодильник. Такая скумбрия хорошо подойдет к отварному горячему картофелю, а также с кусочком свежего хлеба. Замечательная закуска! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
скумбрия
скумбрия
1
шт
соль
соль
4
ст.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
5
шт
вода
вода
700
мл
Пошаговое приготовление
![Соленая скумбрия - фото шаг 1 Соленая скумбрия - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50853d94d02.jpg)
Шаг 1:
У скумбрии отрезать голову, выпотрошить, помыть.
![Соленая скумбрия - фото шаг 2 Соленая скумбрия - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50853da14c3.jpg)
Шаг 2:
Приготовьте рассол. В кастрюлю налейте воду, добавьте черный перец горошком, лавровый лист.
![Соленая скумбрия - фото шаг 3 Соленая скумбрия - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50853db18c9.jpg)
Шаг 3:
Всыпьте соль и сахар. Доведите рассол до кипения и проварите 2-3 минуты. После охладите.
![Соленая скумбрия - фото шаг 4 Соленая скумбрия - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50853dbe3f2.jpg)
Шаг 4:
Разрежьте скумбрию на две-три части и выложите в холодный рассол. Поставьте в холод на 3-4 дня.
![Соленая скумбрия - фото шаг 5 Соленая скумбрия - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50853dca863.jpg)
Шаг 5:
Готовую соленую скумбрию достаньте из рассола, нарежьте и подавайте к столу на закуску.
У zoya54 есть еще 325
рецептов.
Посмотрите так же: Кизиловое варенье.
![](/images/comment-o.png)