По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Соус из овощей для вторых блюд

(0)

16.11.2019 17:21

925

Нравится?

30 мин

8 порций

Предлагаю приготовить гарнир - соус из овощей для вторых блюд. Вкус соуса получается острым и оригинальным, ведь здесь соединились болгарский перец, помидоры, кабачок, баклажан и специи. Хорошая альтернатива для перекуса - хлеб с соусом из овощей понравится и взрослым и детям. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

помидоры помидоры

2 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

кабачки кабачки

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чечевица зеленая чечевица зеленая

1 стакан

вода вода

2 стакан

соль соль

по вкусу

приправы приправы

по вкусу

чеснок чеснок

3 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все овощи моем, крупно разрезаем и отправляем в пароварку (кроме помидор, чеснока и лука)

Шаг 2:

Кожуру не обрезаем, семечки из перца извлекаем. Варим на пару 15 минут. Овощи можно запечь в духовке, но тогда увеличиваем время запекания до 30 минут.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 3:

Достаем из пароварки овощи и отправляем их в блендер. Добавляем помидоры, лук и мелко покрошенный чеснок с приправами. Я использовала укроп, перец, тмин, соль.

Шаг 4:

Пока овощи слегка остывают, варим зеленую чечевицу. На 1 стакан чечевицы 2 стакана воды готовим на плите пока не выкипит вода. Соус подходит также для гречневой каши и макарон.