Овощная икра по-болгарски кьопоолу
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Екатерина
Существует много разновидностей приготовления овощной икры по-болгарски кьопоолу. Овощи не жарятся, а запекаются. Закуску следует подавать в холодном виде. Ее можно кушать ложкой, а можно намазывать на белый хлеб. Рецепт из категории: Болгарская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
баклажаны
баклажаны
6
шт
помидоры
помидоры
2
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
перец острый
перец острый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло оливковое
масло оливковое
30
мл
уксус яблочный
уксус яблочный
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
сахар
сахар
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты. У перца и баклажанов удаляем плодоножку.
Шаг 2:
Баклажаны разрезаем пополам. Овощи прокалываем вилкой. Отправляем в духовку при 200 С на 30-40 минут.
Шаг 3:
На помидорах делаем крестообразные надрезы и опускаем их в кипяток на 1-2 минуты. Снимаем кожицу.
Шаг 4:
Овощи вынимаем из духовки и снимаем с них кожицу. У перца удаляем семена. Все ингредиенты складываем в глубокую миску и перебиваем блендером. Если вы хотите чтобы чувствовались кусочки, то овощи можно нарезать мелким кубиком. Добавляем уксус, оливковое масло, солим и перчим по вкусу.
Нямкин в 👉 Телеграм
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Суп из красной чечевицы с зирой.
Написать комментарий
(0)