Баклажанная икра с чесноком без масла
792 Фото блюда
1
Нравится?
Елена mellomania
Следуя модным тенденциям на правильное питание, сегодня уже абсолютно любое, даже самое вредное и жирное блюдо, можно переделать в полезное и низкокалорийное! Так и моя баклажанная икра с чесноком без масла отличное тому подтверждение, при этом совершенно не теряя во вкусе! Рецепт из категории: Армянская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
баклажаны
баклажаны
3
шт
помидоры
помидоры
5
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
морковь крупная
морковь крупная
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала подготовим основу для тушения баклажан. Для этого нарежем произвольно помидоры и на сковороде без масла тушим их до образования томатной пасты
Шаг 2:
А пока тушатся помидоры, очистим от кожуры и порежем небольшими кубиками
Шаг 3:
Отправляем нарезанные баклажаны тушиться к помидорам
Шаг 4:
Перемешиваем, можно добавить по вкусу перец и соль, хотя в моём рецепте соли нет. Тушим под крышкой на малом огне в течении 15 минут
Шаг 5:
Тем временем, помоем болгарский перец, разрежем, удалим перегородки и семена, и порежем небольшой соломкой
Шаг 6:
Также нарезаем соломкой морковь и лук
Шаг 7:
Отправляем все овощи к баклажанам, перемешиваем и продолжаем тушить
Шаг 8:
Почистим и порежем мелко чеснок
Шаг 9:
Через минут 20 добавляем чеснок к овощам
Шаг 10:
Перемешиваем как следует
Шаг 11:
И тушим еще минут 10-15
Шаг 12:
Вкусная и полезная баклажанная икра без масла готова!
У elena-mellomania есть еще 93
рецепта.
Посмотрите так же: Ленивая овсянка с творогом и малиной, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)