Соус из щавеля для рыбы
Фото блюда
![Соус из щавеля для рыбы Соус из щавеля для рыбы](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a32202fa7.jpg)
Нравится?
Вкус жареного или запеченного мяса или рыбы играет ярче с соусом. Вот нашла новый для себя рецепт соуса. Соус из щавеля для рыбы интересный на вкус. Сливочный вкус с приятной кислинкой. Соус нежный по консистенции. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
щавель свежий
щавель свежий
0.5
пучок
масло сливочное
масло сливочное
75
г
желтки яичные
желтки яичные
2
шт
сок лимонный
сок лимонный
1
ч.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 1 Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3226f0c6.jpg)
Шаг 1:
Щавель перебираем и моем.
![Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 2 Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a32291173.jpg)
Шаг 2:
Опускаем в кипяток на минуту.
![Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 3 Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a322a39e2.jpg)
![Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 4 Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a322b38fd.jpg)
Шаг 4:
Сливочное масло растапливаем.
![Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 5 Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a322c3ede.jpg)
Шаг 5:
Желтки взбиваем. И продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой горячее сливочное масло.
![Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 6 Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a322d4aa8.jpg)
Шаг 6:
Затем добавляем щавель и снова взбиваем блендером до однородной массы.
![Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 7 Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a322e2b1c.jpg)
Шаг 7:
Добавляем соль, перец черный молотый и лимонный сок. Еще раз взбиваем.
![Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 8 Соус из щавеля для рыбы - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a322f33d7.jpg)
Шаг 8:
Соус готов.
У lyudmilka есть еще 241
рецепт.
Посмотрите так же: Макароны с печенью в томате.
![](/images/comment-o.png)