Спаржевая фасоль с овощами и сметаной на сковороде
Фото блюда

Нравится?
Всем у кого есть возможность советую: ешьте спаржевую фасоль. Это очень вкусное и очень полезное блюдо, т.к. спаржевая фасоль содержит много полезных веществ. Предлагаю один из быстрых и вкусных рецептов приготовления фасоли, который вполне подходит для легкого ужина или салата в холодном виде. Спаржевая фасоль с овощами и сметаной на сковороде понравится всей семье. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
1
+
фасоль спаржевая
фасоль спаржевая
300
г
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
соль
соль
2
щепотка
сметана
сметана
2
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
зелень сушеная
зелень сушеная
1
ч.л.
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Фасоль промываем проточной водой, обламываем или обрезаем кончики и при желании разламываем пополам. Вообще спаржевая фасоль очень хрупкая и ломается легко.

Шаг 2:
Кладем фасоль в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

Шаг 3:
Когда вода закипит, огонь убавляем и отвариваем фасоль в течение 10 минут.

Шаг 4:
Затем откидываем фасоль на дуршлаг и даем воде стечь.

Шаг 5:
Луковицу мелко нарезаем.

Шаг 6:
Морковь натираем на крупной терке.

Шаг 7:
Помидор также натираем на крупной терке, в результате получается жидкая кашица.

Шаг 8:
Лук и морковь выкладываем на сковороду с растительным маслом.

Шаг 9:
Жарим на среднем огне 10 минут. Помешиваем.

Шаг 10:
Затем добавляем натертый помидор.

Шаг 11:
Перемешиваем и тушим 5 минут на небольшом огне.

Шаг 12:
Затем добавляем сушеную зелень и все перемешиваем.

Шаг 13:
Добавляем отваренную фасоль и перемешиваем все овощи.

Шаг 14:
Затем выдавливаем через чеснокодавку чеснок.

Шаг 15:
Добавляем сметану.

Шаг 16:
Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой на малом огне еще 5 минут.

Шаг 17:
Вкусные и аппетитные овощи готовы. Приятного аппетита.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Слоеные булочки из дрожжевого теста с грецкими орехами.
