По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке

(0)

16.11.2020 22:05

12 тыс

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке

Нравится?

1 ч

2 порции

Как известно зубатка имеет очень нежное и рыхлое мясо, поэтому поджарить его на сковороде в панировке достаточно проблематично. Я очень люблю эту вкусную рыбу и чтобы особо не заморачиваться готовлю её в духовке. Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - вкуснятина неимоверная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

стейки зубатки стейки зубатки

2 шт

картофель картофель

2 шт

сыр твердый сыр твердый

2 ст.л.

сметана сметана

2 ст.л.

сок лимонный сок лимонный

1 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

крошка сухарная крошка сухарная

3 г

соль морская соль морская

1 г

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Стейки полуразмороженной зубатки посолим, поперчим, польём лимонным соком. Сделаем это с двух сторон.

Как сделать средство для посудомойки своими руками, используя соль, соду, буру, лимонную кислоту

Шаг 2:

Большой стейк я разрезала на 2 части. Уложила их на противень, смазанный растительным маслом.

Шаг 3:

Картофель почистим и порежем кружочкам пока размораживается рыба.

Рыба: как быстро и без труда почистить

Шаг 4:

Обкладываем стейки картофельными кружочками, солим их.

Шаг 5:

Заготовку закрываем фольгой и ставим в духовку на 40 минут запекаться при t =200°. Рыба тушится быстро, но для картошки нужно время.

Шаг 6:

Пока зубатка в духовке, натрём сыр.

Шаг 7:

Смешаем его со сметаной и немного поперчим.

Шаг 8:

Приготовим сухарную крошку. Для этого я измельчаю сухой лаваш.

Шаг 9:

Через 40 минут достаём блюдо из духовки, снимаем фольгу. Поверх рыбы раскладываем ложкой сметанно-сырную смесь. Ставим противень снова в духовку без фольги под верхнее нагревание. Время произвольное. Смотрим, когда сыр расплавится.