По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке

+ Избранные (+0)
16 Ноября 2020 22:05 439 0

Фото блюда

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке
6
Нравится?
2 порции

Описание

Сложность: средняя

Как известно зубатка имеет очень нежное и рыхлое мясо, поэтому поджарить его на сковороде в панировке достаточно проблематично. Я очень люблю эту вкусную рыбу и чтобы особо не заморачиваться готовлю её в духовке. Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - вкуснятина неимоверная.

Аватар пользователя valerik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
стейки зубатки стейки зубатки
2 шт
картофель картофель
2 шт
сыр твердый сыр твердый
2 ст.л.
сметана сметана
2 ст.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
крошка сухарная крошка сухарная
3 г
соль морская соль морская
1 г
масло растительное масло растительное
1 ч.л.

Как приготовить "Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке"

1

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 1
Стейки полуразмороженной зубатки посолим, поперчим, польём лимонным соком. Сделаем это с двух сторон.

2

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 2
Большой стейк я разрезала на 2 части. Уложила их на противень, смазанный растительным маслом.

3

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 3
Картофель почистим и порежем кружочкам пока размораживается рыба.

4

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 4
Обкладываем стейки картофельными кружочками, солим их.

5

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 5
Заготовку закрываем фольгой и ставим в духовку на 40 минут запекаться при t =200°. Рыба тушится быстро, но для картошки нужно время.

6

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 6
Пока зубатка в духовке, натрём сыр.

7

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 7
Смешаем его со сметаной и немного поперчим.

8

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 8
Приготовим сухарную крошку. Для этого я измельчаю сухой лаваш.

9

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 9
Через 40 минут достаём блюдо из духовки, снимаем фольгу. Поверх рыбы раскладываем ложкой сметанно-сырную смесь. Ставим противень снова в духовку без фольги под верхнее нагревание. Время произвольное. Смотрим, когда сыр расплавится.

10

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 10
Сыр расплавился и блюдо покрылось румяной корочкой.

11

Стейк зубатки запеченный с картошкой в духовке - фото шаг 11
Можно раскладывать на тарелки, посыпав сверху крошкой из лаваша. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 192 рецепта. Вот один их моих последних: Нежные блинчики на кефире с творожно-грушевой начинкой.