Стейк из говядины на косточке в электрогриле
16 тыс Фото блюда
10
Нравится?
Миранда А
Блюда на электрогриле готовятся очень быстро. И если правильно следовать рецепту, то получается вкусно, сочно и аппетитно. От правильного выбора мяса зависит вкус и качество приготовленного блюда. Выбираем стейк из говядины на косточке. Перед приготовлением отбивать, солить, перчить мясо не следует, иначе оно потеряет сочность. Готовое блюдо получается очень вкусным. Мужчины достойно оценят процесс и результат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
говядина на кости
говядина на кости
3
шт
соль
соль
по вкусу
перец душистый молотый
перец душистый молотый
по вкусу
розмарин
розмарин
3
ветка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Давайте вместе приготовим этот сочный стейк из говядины на косточке. Ничего сложного, справится даже начинающий кулинар. Мужчины, этот вариант приготовления мяса вы точно одобрите и можете сами справиться с поставленной задачей. Итак, стейк из говядины у нас из мяса, которое не замораживалось. Сначала промоем его в проточной воде и выложим на бумажную салфетку, чтобы впиталась вся влага. Отбивать мясо не следует. Солить и перчить будем после приготовления.
Шаг 2:
Разогреваем электрогриль до 230 градусов. Жарить будем на нижнем рифленом пласте. Верхний пласт не разогреваем т.к. накрывать не будем. Нажимаем кнопку START и ждем пока на дисплее загорится READY, тогда можно приступать к приготовлению. Смажем слегка пласт растительным маслом, выложим стейк. Жарим 5 минут.
Шаг 3:
Переворачиваем на другую сторону и жарим снова 5 минут. Затем переворачиваем и обжариваем по одной минуте с каждой стороны. Итого, процесс жарки у нас займет 15 минут. В процессе жарки можно добавить веточки розмарина для аромата. Накрывать вторым пластом не следует, иначе мясо потеряет сочность. Время жарки вы можете сами регулировать. У меня была сильная прожарка, кто-то любит среднюю.
Шаг 4:
Снимаем мясо и выкладываем его на фольгу, заворачиваем и дадим настояться 5-7 минут.
Шаг 5:
Вот и готов сочный стейк из говядины на косточке. Он получился невероятно мягким, сочным и вкусным. Подавать лучше на порционной дощечке, чтобы было удобно нарезать кусочки. Перед подачей следует посолить, добавить перец душистый крупного помола, веточку розмарина для аромата. Мясо лучше всего сочетается с овощами. Нарезайте огурцы, помидоры, зелень. Приятного аппетита!
У miranda есть еще 109
рецептов.
Посмотрите так же: Филе трески на пару при панкреатите, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)