Запеченный судак целиком в сметане
Фото блюда
![Запеченный судак целиком в сметане Запеченный судак целиком в сметане](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e7a7b66dcf64.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить целого судака, запеченного в сметане с горчицей, на праздничный стол. Рыбка получается мягкая, нежная и очень ароматная. Готовить рыбное блюдо несложно, а результат будет ошеломляющий. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
судак
судак
2
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
лимоны
лимоны
1
шт
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
сметана
сметана
100
мл
укроп
укроп
1
пучок
горчица
горчица
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 1 Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7a7c573fa8d.jpg)
Шаг 1:
Судака чистим и убираем кишки, промываем.
![Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 2 Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7a7c6c2e823.jpg)
Шаг 2:
Делаем поперечные надрезы и солим их.
![Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 3 Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7a7c8178d4e.jpg)
Шаг 3:
Во внутрь судака кладём полукольца лука, в надрезы вставляем дольки лимона, саму рыбу солим и перчим снаружи и внутри.
![Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 4 Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7a7c97948e2.jpg)
Шаг 4:
Заворачиваем в пергамент и запекаем 35 минут в духовке при температуре 180 градусов.
![Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 5 Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7a7cbc13eb4.jpg)
Шаг 5:
Готовим заливку, соединив сметану, соль, перец, укроп, горчицу.
![Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 6 Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7a7cd170c90.jpg)
Шаг 6:
Достаём судака, разворачиваем пергамент и поливаем заливкой.
![Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 7 Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7a7ce4357c5.jpg)
Шаг 7:
Запекаем ещё 15 минут и выкладываем судака в сметане на блюдо.
![Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 8 Запеченный судак целиком в сметане - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7a7d055293b.jpg)
Шаг 8:
Украшаем по желанию и подаём к столу. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные котлеты из фарша с укропом на сковороде.
![](/images/comment-o.png)