По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сухое варенье из вишни

(1)

14.06.2019 16:59

5 тыс

Нравится?

2 д

1 порция

Сухое варенье из вишни славно своей историей, называется оно “Балабушки”. Лакомство очень интересное и удобное для тех, кто увлечен выпечкой. Тут вам будет и сироп для пропитки, и начинка для пирогов. Хотя до начинки ягоды могут и не дойти, они съедаются просто как конфетки, дети обожают. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

вишня вишня

2.5 кг

песок сахарный песок сахарный

1.25 кг

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Вишню промоем.

Шаг 2:

Очистим вишню от косточек и плодоножек.

Как сварить варенье из кизила на зиму: с косточками, без косточек и чтобы ягоды не сморщились

Шаг 3:

Ягоды переложим в посуду, в которой они будут вариться, засыплем вишню сахаром и оставим на час, чтобы появился сок.

Шаг 4:

Через час вишню откинем на сито.

Шаг 5:

В ягодный сок добавим воду и варим его до кипения. Заливаем ягоды сиропом и оставляем на 3 часа. По классическому рецепту так положено делать три раза, доводить сироп без ягод до кипения, заливать ягоды сиропом и оставлять на несколько часов, чтобы ягоды пропитывались сиропом.

Шаг 6:

Далее ягоды отделяем от сиропа, раскладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки и отправляем в разогретую до 40-ка градусов духовку на 4-5 часов. Проверяйте ягоды, чтобы не пересушить. Можно сушить ягоды в сушилке и даже на солнце. Вишневый сироп закатываем.