По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Суп-харчо из говядины

+ Избранные (+2)
14 Июня 2018 00:13 516 0

Фото блюда

Суп-харчо из говядины
3
Нравится?
6 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Суп-харчо из говядины является очень наварестым первым блюдом с выраженной пикантностью и остринкой. Родиной этого блюда является Грузия. Честно признаюсь в нашей семье к сожалению не так часто он готовится, но когда мы его варим, то только по этому рецепту. Харчо покорил нас своим изысканным вкусом и ароматом.

Аватар пользователя anechka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
говядина говядина
300 г
рис рис
0.5 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
по вкусу
аджика аджика
2 ч.л.
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
ткемали ткемали
1 ст.л.
чеснок чеснок
2 зубчик
кинза свежая кинза свежая
0.25 пучок
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Суп-харчо из говядины"

1

Суп-харчо из говядины  - фото шаг 1
Подготавливаем ингредиенты.

2

Суп-харчо из говядины  - фото шаг 2
Промываем мясо и режем на несколько частей.

3

Суп-харчо из говядины  - фото шаг 3
В кастрюлю наливаем воду и оправляем туда мясо. Доводим мясо с водой до кипения и выливаем бульон.

4

Суп-харчо из говядины  - фото шаг 4
В кастрюлю снова наливаем 2 литра воды и кладем туда говядину (мясо ещё раз помыть). Когда вода закипит, уменьшить огонь и оставить на минут 30-50, периодически снимая пенку.

5

Суп-харчо из говядины  - фото шаг 5
На разогретой сковороде с растительным маслом жарим мелко нарезанный лук минут 5-7 на небольшом огне.

6

Суп-харчо из говядины  - фото шаг 6
Лук отправляем в суп, следом за ним кладем хорошо промытый рис и варим минут 15.

7

Суп-харчо из говядины  - фото шаг 7
Когда рис будет готов, в суп добавляем лавровый лист, томатную пасту, аджику, ткемали и 1-1,5 чайной ложки соли. Оставляем ещё на минут 5 и суп готов.

8

Суп-харчо из говядины  - фото шаг 8
Разливаем суп по тарелкам, добавляем мелко нарезанную кинзу и раздавленный чеснок.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 44 рецепта. Вот один их моих последних: Каша из кукурузной крупы на молоке.