Свекольный суп с фасолью и яйцом

Шаг 1:

Ботву срезать от свеклы и тщательно промыть. Свеклу очистить.

Шаг 2:

Нарезать небольшими кубиками свеклу и измельчить ботву.

Шаг 3:

Выложить ботву со свеклой на разогретую сковороду с добавлением растительного масла.

Шаг 4:

Обжарить содержимое до полного испарения жидкости.

Шаг 5:

Спустя время переложить ботву с корнеплодом в кастрюлю и залить кипятком.

Шаг 6:

Выжать немного лимонного сока.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 7:

Укроп мелко нарезать и добавить небольшую часть в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу, после чего варить на небольшом огне около 20 минут.

Из чего можно варить холодец

Шаг 8:

В это время необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками картофель. Отварить его в подсоленной воде до готовности и слить воду. Яйца отварить в крутую, очистить и нарезать на несколько частей. Открыть консервированную фасоль и слить сок.

Шаг 9:

В стакан налить немного свекольного бульона и добавить туда сметану. Тщательно перемешать и влить в суп.

Шаг 10:

После закипания убрать суп с огня.

Шаг 11:

На дно глубокой тарелки выложить немного картофеля, фасоли, дольки яиц и измельчённый укроп.

Шаг 12:

Залить содержимое свекольным супом и сверху посыпать измельчённым укропом.

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Салат Цезарь с куриной грудкой и анчоусами , который приготовил автор.

Написать комментарий (0)