По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп с пшеном и пекинской капустой

(1)
30.03.2019 21:13 1 тыс 0

Фото блюда

Суп с пшеном и пекинской капустой
1
Нравится?
45 мин
6 порций

Суп с пшеном и пекинской капустой - разновидность всем известного рецепта капустняка. Готовится суп с мясом или без него, обязательно с пшеном и капустой (квашеной или свежей). С пекинской капустой получается намного быстрее, чем с белокочанной. Попробуйте, вам понравится. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
мясо на косточке мясо на косточке
300 г
картофель картофель
1 шт
капуста пекинская капуста пекинская
150 г
пшено пшено
0.25 стакан
масло подсолнечное масло подсолнечное
1 ст.л.
морковь морковь
20 г
лук репчатый лук репчатый
20 г
соль соль
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Суп с пшеном и пекинской капустой - фото шаг 1

Шаг 1:

Возьмите продукты по списку. Мясо в данном случае - шейная часть кролика.
Суп с пшеном и пекинской капустой - фото шаг 2

Шаг 2:

Мясо залейте водой, доведите до кипения, снимите пену. Добавьте коренья, стебли зелени и сварите крепкий бульон. Коренья удалите.
Суп с пшеном и пекинской капустой - фото шаг 3

Шаг 3:

Нарежьте крупным кубиком картошку и добавьте в суп. Варите до готовности картофеля.
Суп с пшеном и пекинской капустой - фото шаг 4

Шаг 4:

Для заправки очистите и мелко порежьте морковь и лук.
Суп с пшеном и пекинской капустой - фото шаг 5

Шаг 5:

Разогрейте масло на сковороде и добавьте овощи. Обжарьте до полуготовности. Хорошо в нескольких водах промойте пшено.
Суп с пшеном и пекинской капустой - фото шаг 6

Шаг 6:

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Добавьте ее в суп вместе с пшеном. Варите до готовности, посолите по вкусу и положите пару листочков лаврушки.
Суп с пшеном и пекинской капустой - фото шаг 7

Шаг 7:

Суп с пекинской капустой и пшеном (капустняк) готов.Подавайте горячим, по желанию со сметаной.
Нямкин в 👉 Телеграм
У natalka есть еще 170 рецептов. Посмотрите так же: Куриный суп с булгуром.