По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свиная грудинка со специями в домашних условиях

(0)

31.08.2019 16:54

1 тыс

Свиная грудинка со специями в домашних условиях

Нравится?

1 д 1 ч 10 мин

5 порций

Невообразимым количеством мясных изделий может похвастаться любой домашний кулинар. Но есть блюда, которые требуют немного усилий и стараний, а в результате вы получаете восхитительный вкус, и конечно, похвалу ваших гостей. Такая грудинка, блюдо не для повседневного приготовления, скорее к праздничному застолью. Но главное то, что вы корректируете процесс приготовления так, как считаете нужным. Предлагаю простейший рецепт, который потребует не очень много времени, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

грудинка свиная грудинка свиная

500 г

соль соль

1.5 ст.л.

перец черный горошком перец черный горошком

5 шт

перец красный молотый перец красный молотый

0.5 ч.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

вода вода

1.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Прежде всего влейте в кастрюлю воду, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист. Поставьте на средний огонь. Грудинку тщательно вымойте и положите в кастрюлю, как только закипит вода со специями.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

Убавьте огонь и варите до готовности, не забывая периодически снимать пенку. Когда грудинка будет готова, дайте ей остыть в бульоне. После бульон процедите и используйте по своему усмотрению.

Шаг 3:

Остывшую грудинку посыпьте красным сладким молотым перцем и чёрным молотым. А также посыпьте мелко нарезанным чесноком или намажьте выдавленным через пресс. Заверните плотно грудинку в пищевую плёнку и положите в холодильник (лучше всего на ночь).