По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Холодец из курицы и свинины в мультиварке

(1)

28.10.2020 19:00

2 тыс

Холодец из курицы и свинины в мультиварке

Нравится?

13 ч 30 мин

6 порций

На украинском столе в праздничный день без холодца никуда. Предлагаю приготовить холодец в мультиварке с разными видами мяса. Холодец получается неимоверно сытным, вкусным, ароматным и насыщенным. Такое блюдо украсит любой праздник. Готовить в принципе несложно, просто долго варить и долго ждать застывания, но застынет по-любому) Попробуйте приготовить холодец из курицы и свинины в мультиварке и удивить мужскую половину! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

лапки куриные лапки куриные

10 шт

спинки куриные спинки куриные

1 шт

крылья куриные крылья куриные

1 шт

голени куриные голени куриные

2 шт

свинина свинина

300 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

1 головка

вода вода

3 л

яйца перепелиные яйца перепелиные

10 шт

соль соль

1.5 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

6 шт

перец черный горошком перец черный горошком

15 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чтобы приготовить насыщенный холодец, подготовим такие продукты: куриные лапки, свиной гуляш, ножки домашней курочки, а также спинку домашней курицы с крылом. В принципе можно домашнюю курочку заменить на покупную. Если не нашли гуляш, просто возьмите мякоть свинины и нарежьте кусочками.

Как приготовить домашний хлеб

Шаг 2:

Складываем в чашу мультиварки очищенные куриные лапки, спинку с крылом, ножки, кусочки свинины, 2 очищенные луковицы и заливаем тремя литрами воды (у меня ёмкость мультиварки 5 л).

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Варим будущий холодец в мультиварке 3 часа в режиме "холодец" при закрытом клапане.

Шаг 4:

Почистим головку чеснока, сварим перепелиные яйца вкрутую (варим яйца ровно 1 минуту после закипания) и почистим от скорлупы.

Шаг 5:

Достаём аккуратно горячую чашу из мультиварки, видим шикарный жёлтый бульон.

Шаг 6:

Переливаем бульон через дуршлаг в чистую большую кастрюлю.

Шаг 7:

Мясо, лук, лапки, ножки оставляем на дуршлаге, чтобы остывало немного.

Шаг 8:

В бульон добавляем лавровые листики, чёрный перец горошком, измельченный через пресс чеснок и щедро солим. Я добавила 1,5 ст.л.соли на 3 л. воды, а вы обязательно попробуйте, чтобы бульон был насыщенно солёным.