Домашняя колбаска из свинины в кишках
Фото блюда
![Домашняя колбаска из свинины в кишках Домашняя колбаска из свинины в кишках](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e8393471b94a.jpg)
Нравится?
Кто не любит колбаску? Да ещё и в домашнем исполнении?! Свиная колбаска по-домашнему очень сочная и вкусненькая. На приготовление уйдёт немного времени, но результат потрясающий. Колбаска получается ароматной и румяной. Такое блюдо подойдёт на любой праздник. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
свинина
свинина
1
кг
сало
сало
400
г
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
лист лавровый молотый
лист лавровый молотый
10
г
орех мускатный молотый
орех мускатный молотый
1
ч.л.
приправа для мяса
приправа для мяса
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
кишки свиные
кишки свиные
на глаз
Пошаговое приготовление
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 1 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e8394a9897cb.jpg)
Шаг 1:
Сначала свинину и сало режем кубиками среднего размера.
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 2 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e8394af80a00.jpg)
Шаг 2:
Добавляем натертые луковицы и специи, хорошенько перемешиваем.
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 3 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e8394c907a47.jpg)
Шаг 3:
Наполняет промытые свиные кишки рубленым фаршем, делая нужную нам длину колбаски.
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 4 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e8394eba9d38.jpg)
Шаг 4:
Края кишки завязываем и протыкаем колбаску иголкой, чтобы не лопнула при жарке.
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 5 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e8394fd8df77.jpg)
Шаг 5:
Обжариваем на масле колбаску с обеих сторон до румяной корочки на сильном огне.
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 6 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e83951071292.jpg)
Шаг 6:
После доводим нашу колбаску до готовности в духовке, выставив 170 градусов, в течение 20 минут.
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 7 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e8395283789d.jpg)
Шаг 7:
Готовую свиную колбаску по-домашнему остужаем.
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 8 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e83953554fec.jpg)
Шаг 8:
Потом нарезаем на колечки.
![Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 9 Домашняя колбаска из свинины в кишках - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e83954b4730b.jpg)
Шаг 9:
Подаём к столу с любым гарниром. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Окрошка на квасе с вареной колбасой, огурцами и редиской.
![](/images/comment-o.png)