По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Свиные отбивные на сковороде с капустой

+ Избранные (+2)
18 Июля 2018 21:09 575 0

Фото блюда

Свиные отбивные на сковороде с капустой
5
Нравится?
4 порции
1ч 10м

Описание

Сложность: средняя

Вкусные, сочные свиные отбивные с капустой готовят на сковороде жители Германии. Немцы обожают мясо. Без него они не представляют обеда. А в сочетании с овощами продукт легче усваивается. В меню всех немецких ресторанов вы обязательно найдете данное блюдо, но теперь его рецепт есть и у вас. Приготовив, подавайте на стол. Кстати, свинина в таком виде прекрасно сочетается с пивом, хорошим, баварским.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
свинина свинина
500 г
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
0.5 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
3 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
1 зубчик
капуста белокачанная капуста белокачанная
0.5 кг
яблоки зеленые яблоки зеленые
1 шт
тмин тмин
1 ч.л.
петрушка петрушка
пучок

Как приготовить "Свиные отбивные на сковороде с капустой"

1

Свиные отбивные на сковороде с капустой - фото шаг 1
Свиную корейку разрезать на порционные кусочки, отбить, посыпать солью и перцем.

2

Свиные отбивные на сковороде с капустой - фото шаг 2
На разогретой сковороде обжарить в масле каждый подготовленный кусочек по 3-4 минуты с каждой стороны. Снять в миску.

3

Свиные отбивные на сковороде с капустой - фото шаг 3
Переходим к приготовлению капусты. Мелко шинкуем кочан, добавляем в сковороду масла, выкладываем туда нарезку вместе с чесноком, перцем и солью. Помешивая, поджариваем овощ на протяжении 10 минут. Она должна пустить сок, который соединяется с маслом.

4

Свиные отбивные на сковороде с капустой - фото шаг 4
Продолжаем готовить. В сковороду положим порезанное яблоко, тмин, свежую петрушку. Готовить будем не менее 15 минут, пока капуста не станет нежной.

5

Свиные отбивные на сковороде с капустой - фото шаг 5
Перекладываем капусту вместе с соком в форму, сверху располагаем отбивные из свинины и помещаем все на 15 минут в духовку. Точное время приготовления будет зависеть от толщины нарезанного мяса.

6

Свиные отбивные на сковороде с капустой - фото шаг 6
Подавать свиные отбивные с капустой сразу, посыпав оставшейся нарезанной петрушкой.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Рулетики из форели.