По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свиные отбивные на сковороде с капустой

(2)

18.07.2018 21:09

1 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Вкусные, сочные свиные отбивные с капустой готовят на сковороде жители Германии. Немцы обожают мясо. Без него они не представляют обеда. А в сочетании с овощами продукт легче усваивается. В меню всех немецких ресторанов вы обязательно найдете данное блюдо, но теперь его рецепт есть и у вас. Приготовив, подавайте на стол. Кстати, свинина в таком виде прекрасно сочетается с пивом, хорошим, баварским. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина свинина

500 г

соль соль

1 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

0.5 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.5 кг

яблоки зеленые яблоки зеленые

1 шт

тмин тмин

1 ч.л.

петрушка петрушка

пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свиную корейку разрезать на порционные кусочки, отбить, посыпать солью и перцем.

Шаг 2:

На разогретой сковороде обжарить в масле каждый подготовленный кусочек по 3-4 минуты с каждой стороны. Снять в миску.

Шаг 3:

Переходим к приготовлению капусты. Мелко шинкуем кочан, добавляем в сковороду масла, выкладываем туда нарезку вместе с чесноком, перцем и солью. Помешивая, поджариваем овощ на протяжении 10 минут. Она должна пустить сок, который соединяется с маслом.

Квашеная капуста: секреты приготовления

Шаг 4:

Продолжаем готовить. В сковороду положим порезанное яблоко, тмин, свежую петрушку. Готовить будем не менее 15 минут, пока капуста не станет нежной.

Шаг 5:

Перекладываем капусту вместе с соком в форму, сверху располагаем отбивные из свинины и помещаем все на 15 минут в духовку. Точное время приготовления будет зависеть от толщины нарезанного мяса.