Сырники с манкой, разрыхлителем и куркумой на сковороде

Высыпаем наш творог в глубокую чашку или миску и тщательно растираем вилкой или ложкой, чтобы не было комочков. Чаще всего я покупаю творог 5%, но если честно, то не имеет принципиального значения жирность творога именно для сырников.

В одной тарелке смешиваем ванилин, разрыхлитель и яйцо (взбиваем!). В другую тарелку насыпаем 4 столовые ложки сахара и 5 столовых ложек манки.

В творог насыпаем сахар, манную крупу, яйцо взбитое с разрыхлителем и ванилином и добавляем пряность "куркума". Внимание: данная пряность не имеет ни запаха / ни вкуса, поэтому никто не заметит ее наличие в готовом блюде. Зато сырнички будут очень красивыми, яркими и румяными.

Формируем из нашей готовой массы круглые шарики, нужного ( конкретно Вам ) размера. Сбоку насыпаем панировочные сухари.

Обваливаем сырники в панировочных сухарях, одновременно наливаем растительное масло на сковороду и включаем огонь.

Буквально через 1,5 минуты начинаем обжаривать наши шарики из творога. Обжариваем до румяности с каждой стороны, примерно по 3 минуты. Если Вам кажется, что тесто слегка жидковатое и это Вы обнаружили, когда хотели их перевернуть, то отложите вилки и возьмите лопатку для перемешивания жареной картошки. Когда сырники остынут, то они имеют свойство становиться более плотными. Приятного аппетита!