По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели домашние

(10)

31.01.2018 17:48

2 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Тефтели домашние – отличное блюдо для ваших домочадцев. Тефтели готовятся легко, соединяют в себе и гарнир, и мясной фарш. Вам не нужно будет постоянно их контролировать , т.к. тефтели готовятся в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

фарш мясной фарш мясной

1 кг

яйца куриные яйца куриные

1 шт

рис рис

125 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

паста томатная паста томатная

80 г

сметана сметана

80 г

петрушка свежая петрушка свежая

5 г

укроп укроп

5 г

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты. Заливаем рис на 15 минут кипятком. Через 15 минут сливаем воду. Промываем и варим его до полуготовности в подсоленной воде.

Как правильно варить рис

Шаг 2:

Чистим лук и режем его на небольшие кубики. Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Шаг 3:

Добавляем к луку фарш и немного обжариваем. Далее посыпаем мелко нарезанной зеленью, накрываем крышкой и немного тушим.

Шаг 4:

Перекладываем фарш в миску, добавляем одно яйцо, посолить, поперчить. Выкладываем к фаршу рис. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 5:

Формируем из фарша шарики и выкладываем их на форму для выпечки, которую смазываем маслом. Маленький секрет: лепить шарики лучше сырыми руками, чтоб фарш не прилипал к ним. Приготовим подливу. Смешаем майонез или сметану с томатной пастой, посолим. Заливаем нашей подливой тефтели. Форму закроем фольгой.