По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели по-деревенски

(0)

23.08.2018 15:20

2 тыс

Нравится?

35 мин

5 порций

Любимые детьми тефтельки по этому рецепту получаются очень нежными, сочными и вкусными. Ваш ребенок отказывается от еды, предложите ему эти тефтели по-деревенски и он обязательно попросит добавку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

400 г

рис рис

100 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь молодая морковь молодая

3 шт

сок томатный сок томатный

1.5 стакан

чеснок молодой чеснок молодой

1 зубчик

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис замочить в горячей воде и оставить на 15 минут. После чего отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Смешать рис и свино-говяжий фарш. Добавить куриное яйцо, щепотку соли и черный молотый перец на ваш вкус. Хорошенько все перемешать, можно даже отбить, чтоб сочнее были, и отправить в холодильник на 10 минут пока будет готовиться подливка.

Шаг 3:

Чистим репчатый лук и молодую морковь. Лук нужно нашинковать кубиками, а морковь измельчить на средней терке.

Шаг 4:

Слегка обжариваем и добавляем мелко порезанный чеснок. Оставляем томиться 2 минуты на слабом огне.

Шаг 5:

Вливаем 1,5 стакана томатного сока, если нет, можно заменить томатной пастой. Солим, перчим и бросаем лавровый листок. Добавляем огонь и тушим еще несколько минут.

Шаг 6:

Достаем фарш и начинаем формировать тефтельки, выкладывая в смазанный маслом, разогретый сотейник. Чтобы фарш не оставался на руках, нужно смочить их простой водой.