По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Тефтели по-деревенски

+ Избранные (+0)
23 Августа 2018 15:20 1 тыс 0

Фото блюда

Тефтели по-деревенски
1
Нравится?
5 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Любимые детьми тефтельки по этому рецепту получаются очень нежными, сочными и вкусными. Ваш ребенок отказывается от еды, предложите ему эти тефтели по-деревенски и он обязательно попросит добавку. 

Аватар пользователя nadezhda
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
400 г
рис рис
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь молодая морковь молодая
3 шт
сок томатный сок томатный
1.5 стакан
чеснок молодой чеснок молодой
1 зубчик
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Тефтели по-деревенски"

1

Тефтели по-деревенски - фото шаг 1
Рис замочить в горячей воде и оставить на 15 минут. После чего отварить в подсоленной воде до полуготовности.

2

Тефтели по-деревенски - фото шаг 2
Смешать рис и свино-говяжий фарш. Добавить куриное яйцо, щепотку соли и черный молотый перец на ваш вкус. Хорошенько все перемешать, можно даже отбить, чтоб сочнее были, и отправить в холодильник на 10 минут пока будет готовиться подливка.

3

Тефтели по-деревенски - фото шаг 3
Чистим репчатый лук и молодую морковь. Лук нужно нашинковать кубиками, а морковь измельчить на средней терке.

4

Тефтели по-деревенски - фото шаг 4
Слегка обжариваем и добавляем мелко порезанный чеснок. Оставляем томиться 2 минуты на слабом огне.

5

Тефтели по-деревенски - фото шаг 5
Вливаем 1,5 стакана томатного сока, если нет, можно заменить томатной пастой. Солим, перчим и бросаем лавровый листок. Добавляем огонь и тушим еще несколько минут.

6

Тефтели по-деревенски - фото шаг 6
Достаем фарш и начинаем формировать тефтельки, выкладывая в смазанный маслом, разогретый сотейник. Чтобы фарш не оставался на руках, нужно смочить их простой водой.

7

Тефтели по-деревенски - фото шаг 7
Немножко поджариваем и заливаем подливкой. Оставляем тушиться в течении 15–20 минут до готовности.

8

Тефтели по-деревенски - фото шаг 8
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 436 рецептов. Вот один их моих последних: Отбивные из свинины, маринованные в майонезе с лимоном и специями.