По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели с подливой Как в садике

(0)

13.04.2019 05:05

1 тыс

Нравится?

1 ч

10 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Хочу поделиться рецептом приготовления тефтелей с подливой «Как в садике». Тефтели получаются очень нежные и вкусные. Готовить проще простого, а получается довольно много аппетитных тефтелек с подливой.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

рис рис

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

4 ст.л.

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

вода вода

1.5 стакан

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

лист лавровый лист лавровый

3 шт

паприка красная молотая паприка красная молотая

1 ч.л.

травы прованские травы прованские

1 ст.л.

кориандр молотый кориандр молотый

1 ч.л.

Как приготовить

1

Тефтели с подливой Как в садике - фото шаг 1

Сначала нужно отварить рис в подсоленной воде до готовности.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

2

Тефтели с подливой Как в садике - фото шаг 2

Одну луковицу и чеснок мелко нарезаем.

3

Тефтели с подливой Как в садике - фото шаг 3

В миске соединяем фарш, отваренный рис, яйцо, прованские травы, измельченные лук и чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно вымешиваем и оставляем настояться на 30 минут.

4

Тефтели с подливой Как в садике - фото шаг 4

Тем временем готовим заливку для тефтелек. Чистим лук и морковь, лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем овощи до мягкости. Разводим томатную пасту в 0,5 ст.воды, а в 1 ст. воды разводим 1 ст.л. муки. Добавляем в сковороду и перемешиваем.

5

Тефтели с подливой Как в садике - фото шаг 5

Также добавляем соль, черный молотый перец, паприку, кориандр и лавровые листы. Даем закипеть и пробуем на вкус.

6

Тефтели с подливой Как в садике - фото шаг 6

Формируем из фарша тефтельки и обваливаем их в 3 ст.л. муки. Выкладываем тефтельки на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим тефтельки с обеих сторон до румяности.

7

Тефтели с подливой Как в садике - фото шаг 7

Готовые тефтельки перекладываем в кастрюльку. Заливаем заливку в наши тефтельки. Тушим тефтельки в подливе 5 минут. Подавать можно с отварной гречневой крупой, например. Подаем тефтельки с подливой, как в садике, в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 158 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченное куриное филе с маком.

Написать комментарий (0)