По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели в соусе с паприкой

(0)

04.06.2019 10:52

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Если вы любите тефтели, то для разнообразия рекомендую приготовить тефтели в соусе с паприкой. Такое блюдо может бать как отдельным, так и основным. На гарнир я рекомендую все-таки картофель. Молотая паприка придаст новые вкусовые и ароматные нотки этому блюду. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

рис пропаренный рис пропаренный

3 ст.л.

фарш свиной фарш свиной

400 г

соль соль

0.5 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

8 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

3 ст.л.

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

паприка красная молотая паприка красная молотая

1 ч.л.

вода вода

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис отварить до полуготовности.

Шаг 2:

Можно приобрести в магазине уже готовый свиной фарш или сделать самим, прокрутив в мясорубке свинину с жирком.

Фарш слишком жирный: что делать

Шаг 3:

Добавить к фаршу рис, мелко порезанную небольшую луковицу, 0.5 чайной ложки соли и 1 яйцо.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 4:

Все хорошо перемешать и дать постоять 10 минут.

Шаг 5:

Сформировать из полученного фарша 8 тефтелей, обвалять в муке и выложить на раскаленное в сковороде масло. Жарить под закрытой крышкой.

Шаг 6:

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 7:

Добавить в сковороду кипяток так, чтобы оставался без воды только верхний край. Добавить также 1 столовую ложку томатной пасты и 1 чайную ложку молотой паприки. Посолить по вкусу и равномерно все распределить по сковороде.