Торт Медовик классический

Шаг 1:

Подготовить все ингредиенты для теста.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

В пустую кастрюлю разбить 2 яйца.

Шаг 3:

В емкость к яйцам добавить 250 грамм сахара.

Шаг 4:

Добавить 150 грамм сливочного масла и выложить весь мед. Хорошо перемешать все венчиком.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 5:

Добавить в емкость соду. Хорошо перемешать все. Просеять, примерно 700 грамм муки.

Шаг 6:

Замесить упругое тесто. Отправить его на 30 минут в холодильник.

Шаг 7:

Затем, разделить тесто на 7-8 частей.

Шаг 8:

Раскатать коржи скалкой в округлые лепешки. Готовить в прогретой, до 200 градусов духовке, каждый корж. Время выпечки каждого коржа 2 минуты.

Шаг 9:

Вытащить коржи и вырезать из них круги, при помощи тарелки либо другой удобной формы. Обрезки превратить блендером в крошку.

Шаг 10:

Подготовить все для крема. 

Шаг 11:

Сделать крем. Два яйца смешать с сахаром . Добавить муку – 50 грамм. Влить в полученную массу теплое молоко.

Шаг 12:

Поставить кастрюлю на плиту. При частом помешивании довести массу до загустения. Готовить на медленном огне.

Шаг 13:

Густой крем убрать с плиты. Добавить в него подтаявшее сливочное масло – 100 грамм, и цедру лимона. Перемешать. Дать крему остыть.

Шаг 14:

Собрать медовик. Коржи промазать кремом. Обсыпать торт крошкой. Дать торту постоять в холодильнике 2-3 часа.

Шаг 15:

Торт медовик подать на стол. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У irina есть еще 370 рецептов. Посмотрите так же: Горшочки с мясом и грибами .

Написать комментарий (0)