По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт Медовик с манно-масляным кремом

(0)

16.11.2019 16:01

1 тыс

Нравится?

2 ч

12 порций

Этот торт очень любят в моей семье, поэтому несмотря на то что я не люблю возиться с коржами, все же пеку его довольно часто. Если посмотреть рецепт, то торт не представляет из себя ничего особенного, однако по вкусу он не уступает дорогим тортам, и это благодаря вкусным медовым коржам и нежному, легкому крему. Необходимо предупредить, что торт не для новичков, нужна сноровка и опыт обращения с тонкими, хрупкими коржами, однако результат того стоит. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

мука мука

3 стакан

маргарин маргарин

50 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

2 стакан

мед мед

2 ст.л.

сода сода

2 ч.л.

молоко молоко

500 г

крупа манная крупа манная

4 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала готовим крем, чтобы он успел остыть. В кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь.

Молоко с содой и мёдом от кашля – как готовить и принимать

Шаг 2:

Когда молоко закипит, убавляем огонь, добавляем манную крупу и варим на небольшом огне примерно 15 минут, до загустения.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Готовую манную кашу остужаем.

Шаг 4:

Уже после, когда вероятно уже будут готовы коржи, взбиваем миксером масло комнатной температуры.

Шаг 5:

Затем к маслу добавляем полностью остывшую манную кашу и взбиваем миксером в легкий и нежный крем.

Шаг 6:

Готовим коржи. В кастрюлю вбиваем яйца и добавляем 1 стакан сахара. Все взбиваем венчиком.

Шаг 7:

Затем добавляем маргарин и мед.

Шаг 8:

Затем добавляем соду гашеную уксусом и тщательно перемешиваем венчиком.

Шаг 9:

Полученную массу ставим на огонь и провариваем на малом огне 10 минут.

Шаг 10:

Затем смесь снимаем с огня, высыпаем муку и быстро размешиваем ее, как бы заваривая.

Шаг 11:

Тесто будет тягучим и липким.

Шаг 12:

Тесто делим на четыре части и каждую часть раскатываем на обратной стороне противня, смазанного маслом в тонкий корж.

Шаг 13:

Выпекаем коржи в разогретой до 200° духовке до светло-коричневого цвета. Коржи пекутся очень быстро. Когда достанете готовый корж из духовки, важно сразу же его снять с помощью лопаточки, иначе потом будет гораздо труднее, а также нужно сразу обровнять края. Обрезки пригодятся на посыпку торта.