По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу

+ Избранные (+0)
02 Марта 2022 20:44 531 6

Фото блюда

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу
7
Нравится?
8 порции
16ч

Описание

Сложность: высокая

Всем привет! Один из популярных тортов "Наполеон" нравится многим, его часто покупают на праздники. А если мы сами приготовим большой трёхкиллограмовый торт на праздник близкому. Это же совсем просто, тем более, если есть замороженное слоеное тесто. Классический торт "Наполеон" из домашнего слоеного теста к праздничному столу невероятно ароматный, мягкий и мега вкусный.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Для коржей
тесто слоеное бездрожжевое тесто слоеное бездрожжевое
1800 г
Для крема
яйца куриные яйца куриные
3 шт
ванилин ванилин
1 г
сахар сахар
1.5 стакан
мука мука
4.5 ст.л.
молоко молоко
1500 мл
масло сливочное масло сливочное
300 г

Как приготовить "Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу"

1

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 1
Я использую домашнее замороженное слоеное тесто, которое предварительно достаём и размораживаем на кухне от 3 до 5 часов.

2

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 2
Готовим крем. Смешиваем венчиком яйца с мукой, ванилином, сахарным песком.

3

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 3
Добавляем молоко и тщательно перемешиваем, чтоб не было грудок.

4

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 4
Завариваем крем на малюсеньком огне в течение получаса, он должен уменьшиться в объёме в два раза.

5

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 5
Холодное масло режем крупными кусками.

6

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 6
Вводим кусочки масла в горячую заваренную массу, перемешав до однородности. Отставляем его остывать.

7

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 7
Размороженное тесто разделим на 12 одинаковых кусков.

8

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 8
Каждый кусок теста раскатываем в тончайший квадрат на коврике или пергаменте, на котором и будем выпекать.

9

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 9
Обрезаем края по шаблону и в обязательном порядке протыкаем вилкой много раз, чтоб не было крупных пузырей.

10

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 10
Каждый корж выпекаем по 10-12 минут, смотрите по своей духовке, до золотистых пятен.

11

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 11
Остужаем все коржи, сложив друг на дружку, один откладываем для посыпки.

12

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 12
При сборке торта, перекладываем коржи, перемазав кремом, на подходящем блюде (у меня самодельное).

13

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 13
Один корж ломаем руками на кусочки-хлопья.

14

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 14
Торт сверху засыпаем хлопьями, можно и по бокам.

15

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 15
Прячем торт в холодильник на 8-10 часов или на ночь, как в моем случае.

16

Классический торт Наполеон из домашнего слоёного теста к праздничному столу - фото шаг 16
Нарезаем порционными кусками и наслаждаемся домашней слоёной выпечкой в виде торта. Приятного всем чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 875 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из молодой капусты с огурцом и яйцом на майонезе.