Торт с медовыми коржами и сливочным кремом

Шаг 1:

Подготовим все ингредиенты.

Шаг 2:

Взбиваем яйца.

Шаг 3:

В посуду с толстым дном добавляем сахар, мед и масло сливочное. Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 4:

Помешиваем до растворения всех ингредиентов.

Шаг 5:

Убираем с огня и добавим взбитые яйца. Перемешаем.

Шаг 6:

Теперь добавим соду. Масса должна увеличиться в размере.

Шаг 7:

Постепенно вводим муку. Больше чем написано, не добавляйте муки, забьёте тесто.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 8:

Замесим эластичное тесто.

Шаг 9:

Убираем тесто в пакет. Убираем его в холодильник на 30 минут.

Шаг 10:

Делим тесто на 4 части.

Шаг 11:

Раскатываем тесто.

Шаг 12:

Вырезаем нужную форму и протыкаем вилкой в некоторых местах.

Шаг 13:

На пергаментную бумагу (маслом смазывать не надо) выкладываем корж и отправляем его в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 6 минут.

Шаг 14:

Корж готов. Теперь делаем крем.

Шаг 15:

В чистую сухую посуду выливаем сливки и добавляем в них сахарную пудру. Начинаем взбивать на минимальной скорости, постепенно её увеличивая. Взбиваем до тех пор, пока крем не будет держать форму (примерно 5 минут).

Шаг 16:

С помощью кондитерского шприца по краям высаживаем крем. В середине можно смазать с помощью ложки.

Шаг 17:

Далее повторяем эти действия со всеми коржами.

Шаг 18:

Убираем торт на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У 8383 есть еще 281 рецепт. Посмотрите так же: Ёжики из свиного фарша с рисом в сметане на сковороде.

Написать комментарий (0)