Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях
Фото блюда
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/831c5ef1c1d.jpg)
Нравится?
Классический торт "Медовик" со сливочным кремом в домашних условиях оценят все любители тортиков. Ароматные коржи, невероятно нежный сливочный вкус крема, это просто удовольствие вкуса! Приготовленный своими руками домашний тортик, не сравнить по вкусовым ощущениям с покупным. Он получается гораздо аппетитнее и его состав полезнее! Без консервантов и красителей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 22 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
мед
мед
70
г
масло сливочное
масло сливочное
60
г
песок сахарный
песок сахарный
150
г
сода
сода
5
г
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
400
г
Для крема
сливки 33-35%
сливки 33-35%
500
мл
пудра сахарная
пудра сахарная
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 1 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/83210021ef5.jpg)
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 2 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/8321223be31.jpg)
Шаг 2:
Размешайте куриные яйца вилкой.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 3 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/83216485a6b.jpg)
Шаг 3:
В чашку с толстым дном всыпьте сахарный песок, добавьте мёд и сливочное масло.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 4 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/8325d2364f8.jpg)
Шаг 4:
На среднем огне растопите все ингредиенты до однородно массы. Постоянно помешивайте.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 5 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/8326006cbc3.jpg)
Шаг 5:
Снимите чашку с огня. В растопленную массу влейте размешанные куриные яйца. Быстро и хорошо размешайте. Если будете медлить, яйца могут свернуться.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 6 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/8326385b19a.jpg)
Шаг 6:
Добавьте соду. Снова хорошо перемешайте все ингредиенты.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 7 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/83266a2b3e6.jpg)
Шаг 7:
Добавьте муку. Замесите тесто прямо в чашке. Тесто получается эластичное и легко вымешивается в чашке.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 8 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832686b3a5b.jpg)
Шаг 8:
Положите тесто в пакет и уберите в холодильник.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 9 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832717572f7.jpg)
Шаг 9:
Спустя 30 минут достаньте тесто из холодильника. Разрежьте тесто на равные четыре части.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 10 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832a2d97a85.jpg)
Шаг 10:
Раскатайте каждый кусочек теста в нужную форму. Можно сделать круглый, квадратный, треугольный или овальный торт. Получаются вот такие заготовки коржей. Если вы хотите сделать торт больше, увеличьте все ингредиенты вдвое.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 11 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832a5b10335.jpg)
Шаг 11:
Противень застелите пергаментом, выложите заготовку коржа. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 12 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832a8b119ed.jpg)
Шаг 12:
Выпекайте корж 6 минут. Время выпекания коржей не увеличивать!
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 13 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832aaa6ba4f.jpg)
Шаг 13:
Таким образом выпекайте все коржи.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 14 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832afc42a50.jpg)
Шаг 14:
33 процентные сливки влейте в миску для миксера. Добавьте сахарную пудру.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 15 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832b40d5794.jpg)
Шаг 15:
Взбивайте крем миксером на средней скорости 5 минут. Получается густой сливочный крем.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 16 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832b5582ef0.jpg)
Шаг 16:
Выложите крем в кондитерский мешок.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 17 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832b7510e6a.jpg)
Шаг 17:
Возьмите тарелку, смажьте её кремом.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 18 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832b87a4959.jpg)
Шаг 18:
Положите первый корж. По краям коржа из кондитерского мешка с насадкой звездочка сделайте цветочки так, как показано на фото.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 19 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 19](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832bbcc39a5.jpg)
Шаг 19:
В середину положите крем и размажьте ложкой.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 20 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 20](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832bd6da71d.jpg)
Шаг 20:
Сверху положите второй корж. Корж не придавливайте, чтобы было не только вкусно, но и красиво.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 21 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 21](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832c0702cc5.jpg)
Шаг 21:
Повторите действия, как и с первым коржом. Таким образом промажьте кремом все коржи.
![Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 22 Классический торт Медовик со сливочным кремом в домашних условиях - фото шаг 22](/frontend/web/images/recepts/medium/65/832c45a0575.jpg)
Шаг 22:
Классический медовик со сливками готов. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, но лучше на ночь. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Жареные куриные голени в маринаде из аджики и соевого соуса.
![](/images/comment-o.png)