По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт Зебра с масляным кремом и шоколадной глазурью

(0)

03.06.2020 18:35

2 тыс

Торт Зебра с масляным кремом и шоколадной глазурью

Нравится?

2 ч

8 порций

Предлагаю Вашему вниманию рецепт торта "Зебра" на сметане. Его можно сделать с кремом, чтобы он не казался слишком сухим. А можно оставить в виде пирога и просто покрыть сверху сахарной пудрой. Выпечка получается красивой и очень вкусной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Тесто

сахар сахар

200 г

маргарин маргарин

200 г

яйца куриные яйца куриные

5 шт

сметана сметана

250 г

мука мука

300 г

разрыхлитель разрыхлитель

1 упаковка

какао какао

4 ст.л.

Глазурь

масло сливочное масло сливочное

50 г

молоко молоко

5 ст.л.

сахар сахар

6 ст.л.

какао какао

3 ст.л.

Крем

масло сливочное масло сливочное

90 г

молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное

1 банка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты для теста.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера.

Как правильно взбить желтки с сахаром

Шаг 3:

Добавить к яйцам сметану и маргарин. Желательно маргарин предварительно растопить в духовке. Жидкий легче вмешивать в тесто.

Шаг 4:

Просеять муку и разрыхлитель через сито и добавить к жидким ингредиентам. Перемешать лопаткой, либо короткими импульсами миксером.

Шаг 5:

Получается однородное тесто. Достаточно густое.

Шаг 6:

Разделить его на две части. Одну оставить белой, а во вторую добавить какао и перемешать.

Шаг 7:

Выстелить форму пергаментом. Диаметр моей формы 26 см.

Шаг 8:

Выложить тесто в форму. Одна ложка белого теста, ложка коричневого.

Шаг 9:

Несколько раз прокрутить форму по часовой стрелке, чтобы тесто равномерно распределилось. Поставить тесто в предварительно разогретую духовку на 40 минут. Температура 180 градусов.

Шаг 10:

Пока корж выпекается, приготовить крем. Для этого миксером смешать сливочное масло и варёную сгущёнку. Масло должно быть комнатной температуры.

Шаг 11:

Получается густая, однородная масса. Поставить крем в холодильник, чтобы масло не таяло.

Шаг 12:

Приготовить шоколадную глазурь. Для этого в сотейнике смешать молоко, сахар и какао. Поставить на медленный огонь и варить в течение 15 минут. Затем выключить и добавить сливочное масло. Перемешать до образования глянцевого блеска.