По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом

(0)
01.01.2024 14:15 411 0

Фото блюда

Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом
4
Нравится?
1 ч
2 порции

Какой праздник обходится без сладкого десерта? Наверное, такого праздника нет. К новогоднему столу я предлагаю сделать "трайфлы" в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом. Этот чудесный десерт сладкий, ароматный и очень вкусный. Готовится он на основе мандаринового слоя, бисквита и заварного крема. "Трайфлы" хороши тем, что это порционное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
Тесто
яйца куриные яйца куриные
3 шт
сахар сахар
130 г
мука пшеничная мука пшеничная
80 г
Заварной крем
мандарины мандарины
1 шт
молоко молоко
200 мл
сахар сахар
2 ст.л.
мука пшеничная мука пшеничная
1 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
50 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
посыпка кондитерская посыпка кондитерская
1 г

Пошаговое приготовление

Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 1

Шаг 1:

Трайфлы готовятся с добавлением различной выпечки. Я предлагаю сделать трайфлы с бисквитом. А чтобы бисквит получился воздушным нужно яичные белки хорошо взбить. Белки взбиваются примерно 2-3 минуты. Включить духовку, прогреть ее до 200 градусов.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 2

Шаг 2:

Желтки нужно хорошо взбить, а затем к ним добавить сахар. Взбивать 2 минуты.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 3

Шаг 3:

В яичную массу лопаткой выложить белки. Я советую вводить белки небольшими порциями, чтобы они хорошо соединились с остальными ингредиентами.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 4

Шаг 4:

Ввести в тесто просеянную муку. Размешать лопаткой в направлении снизу вверх. Нужно мешать до тех пор, пока не уберутся все комочки.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 5

Шаг 5:

Силиконовые формочки для кексов наполнить тестом. Отправить в духовку и готовить 20-25 минут, остудить кексы.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 6

Шаг 6:

Теперь приготовим заварной крем. Взять для варки крема ковш, разбить в него сырое яйцо, добавить сахарный песок.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 7

Шаг 7:

В массу насыпать пшеничную муку, налить молоко. Положить сразу кусочек сливочного масла. Поставить на медленный огонь, нужно часто мешать.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 8

Шаг 8:

Варится заварной крем на плите примерно 5 минут. Крем нужно остудить.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 9

Шаг 9:

Бисквитные кексы порезать маленькими кубиками с помощью ножа.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 10

Шаг 10:

Мандарины очистить от шкурки. Порезать небольшими кусочками.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 11

Шаг 11:

Для формирования трайфлов понадобятся глубокие красивые стаканы. На дно положить мандарины. Они придадут десерту сочность.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 12

Шаг 12:

На мандарины выдавить слой из заварного крема с помощью кондитерского мешка.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 13

Шаг 13:

Сделать слой из бисквитных кубиков, слегка утрамбовать. При желании можно использовать песочное печенье.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 14

Шаг 14:

Сделать слой из заварного крема, потом снова высыпать бисквитные кусочки. С помощью кондитерского мешка сделать узоры.
Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 15

Шаг 15:

Трайфлы украсить шоколадными бусинками. При желании можно украшать на свой вкус. Десерт следует остудить в холодильнике. И можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! С новым годом!
У nina есть еще 1285 рецептов. Посмотрите так же: Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами, который приготовил автор.