Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом
Фото блюда
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/908cc9a42dd.jpg)
Нравится?
Какой праздник обходится без сладкого десерта? Наверное, такого праздника нет. К новогоднему столу я предлагаю сделать "трайфлы" в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом. Этот чудесный десерт сладкий, ароматный и очень вкусный. Готовится он на основе мандаринового слоя, бисквита и заварного крема. "Трайфлы" хороши тем, что это порционное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
Тесто
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
сахар
сахар
130
г
мука пшеничная
мука пшеничная
80
г
Заварной крем
мандарины
мандарины
1
шт
молоко
молоко
200
мл
сахар
сахар
2
ст.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
1
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
50
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
посыпка кондитерская
посыпка кондитерская
1
г
Пошаговое приготовление
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 1 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/908e9bca6e8.jpg)
Шаг 1:
Трайфлы готовятся с добавлением различной выпечки. Я предлагаю сделать трайфлы с бисквитом. А чтобы бисквит получился воздушным нужно яичные белки хорошо взбить. Белки взбиваются примерно 2-3 минуты. Включить духовку, прогреть ее до 200 градусов.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 2 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/908f05dfb67.jpg)
Шаг 2:
Желтки нужно хорошо взбить, а затем к ним добавить сахар. Взбивать 2 минуты.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 3 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/908f337bcb5.jpg)
Шаг 3:
В яичную массу лопаткой выложить белки. Я советую вводить белки небольшими порциями, чтобы они хорошо соединились с остальными ингредиентами.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 4 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/908f9b225a5.jpg)
Шаг 4:
Ввести в тесто просеянную муку. Размешать лопаткой в направлении снизу вверх. Нужно мешать до тех пор, пока не уберутся все комочки.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 5 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/908ff2dd01d.jpg)
Шаг 5:
Силиконовые формочки для кексов наполнить тестом. Отправить в духовку и готовить 20-25 минут, остудить кексы.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 6 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/909037c26fc.jpg)
Шаг 6:
Теперь приготовим заварной крем. Взять для варки крема ковш, разбить в него сырое яйцо, добавить сахарный песок.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 7 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/90905fca744.jpg)
Шаг 7:
В массу насыпать пшеничную муку, налить молоко. Положить сразу кусочек сливочного масла. Поставить на медленный огонь, нужно часто мешать.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 8 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/9090bbb3ffd.jpg)
Шаг 8:
Варится заварной крем на плите примерно 5 минут. Крем нужно остудить.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 9 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/9090de3efd9.jpg)
Шаг 9:
Бисквитные кексы порезать маленькими кубиками с помощью ножа.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 10 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/9091102ec0e.jpg)
Шаг 10:
Мандарины очистить от шкурки. Порезать небольшими кусочками.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 11 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/909130517ce.jpg)
Шаг 11:
Для формирования трайфлов понадобятся глубокие красивые стаканы. На дно положить мандарины. Они придадут десерту сочность.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 12 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65/9091b7c0887.jpg)
Шаг 12:
На мандарины выдавить слой из заварного крема с помощью кондитерского мешка.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 13 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/65/9091d6c096d.jpg)
Шаг 13:
Сделать слой из бисквитных кубиков, слегка утрамбовать. При желании можно использовать песочное печенье.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 14 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/65/909213a938a.jpg)
Шаг 14:
Сделать слой из заварного крема, потом снова высыпать бисквитные кусочки. С помощью кондитерского мешка сделать узоры.
![Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 15 Трайфлы в стаканчиках с мандаринами и заварным кремом - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/65/90926b9911f.jpg)
Шаг 15:
Трайфлы украсить шоколадными бусинками. При желании можно украшать на свой вкус. Десерт следует остудить в холодильнике. И можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!
С новым годом!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной.
![](/images/comment-o.png)