По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку

(1)
07.11.2021 15:18 1 тыс 0

Фото блюда

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку
6
Нравится?
30 мин
3 порции

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком - очень нежное, аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить для лёгкого ужина или быстрого перекуса. Получаются кабачки мягкими, сочными, с приятным сливочным вкусом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
кабачки кабачки
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок очищенный чеснок очищенный
3 зубчик
сметана сметана
2 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
5 шт
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки

Пошаговое приготовление

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачок хорошо моем и срезаем с него плодоножку. Если кабачки молодые, то кожицу можно оставить, со старого кабачка её лучше счистить. Нарезаем кабачок кубиками среднего размера.
Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 2

Шаг 2:

Очищенную от шелухи луковицу нарезаем полукольцами или четвертинками колец.
Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 3

Шаг 3:

Зубчики чеснока нарезаем маленькими кубиками. Чеснок лучше не измельчать через пресс, так как при обжаривании может пригореть.
Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 4

Шаг 4:

В сковородке на подсолнечном масле обжариваем лук с кабачками минут 5, периодически перемешивая, затем добавляем нарезанный чеснок и жарим всё вместе ещё 2-3 минуты.
Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 5

Шаг 5:

Кладём в кабачки сметану, посыпаем адыгейской солью и перемешиваем. Накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим кабачки минут 10.
Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 6

Шаг 6:

По окончанию тушения добавляем в кабачки нарезанный укроп, перемешиваем. Можно использовать как свежий, так и сушёный укроп.
Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 7

Шаг 7:

Тушёные кабачки на скорую руку можно подавать и в тёплом и в горячем виде в качестве гарнира или лёгкой закуски. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 498 рецептов. Посмотрите так же: Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе, который приготовил автор.