По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку

(1)
07.11.2021 15:18 505 0

Фото блюда

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку
6
Нравится?
30 мин
3 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком - очень нежное, аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить для лёгкого ужина или быстрого перекуса. Получаются кабачки мягкими, сочными, с приятным сливочным вкусом.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
кабачки кабачки
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок очищенный чеснок очищенный
3 зубчик
сметана сметана
2 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
5 шт
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки

Как приготовить

1

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 1
Кабачок хорошо моем и срезаем с него плодоножку. Если кабачки молодые, то кожицу можно оставить, со старого кабачка её лучше счистить. Нарезаем кабачок кубиками среднего размера.

2

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 2
Очищенную от шелухи луковицу нарезаем полукольцами или четвертинками колец.

3

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 3
Зубчики чеснока нарезаем маленькими кубиками. Чеснок лучше не измельчать через пресс, так как при обжаривании может пригореть.

4

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 4
В сковородке на подсолнечном масле обжариваем лук с кабачками минут 5, периодически перемешивая, затем добавляем нарезанный чеснок и жарим всё вместе ещё 2-3 минуты.

5

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 5
Кладём в кабачки сметану, посыпаем адыгейской солью и перемешиваем. Накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим кабачки минут 10.

6

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 6
По окончанию тушения добавляем в кабачки нарезанный укроп, перемешиваем. Можно использовать как свежий, так и сушёный укроп.

7

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 7
Тушёные кабачки на скорую руку можно подавать и в тёплом и в горячем виде в качестве гарнира или лёгкой закуски. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 384 рецепта. Вот один их моих последних: Салат из баклажанов и кабачков с болгарскими перцами и помидорами на зиму.