По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку

(1)

07.11.2021 15:18

1 тыс

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку

Нравится?

30 мин

3 порции

Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком - очень нежное, аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить для лёгкого ужина или быстрого перекуса. Получаются кабачки мягкими, сочными, с приятным сливочным вкусом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

кабачки кабачки

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок очищенный чеснок очищенный

3 зубчик

сметана сметана

2 ст.л.

укроп свежий укроп свежий

5 шт

соль адыгейская соль адыгейская

1 ч.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачок хорошо моем и срезаем с него плодоножку. Если кабачки молодые, то кожицу можно оставить, со старого кабачка её лучше счистить. Нарезаем кабачок кубиками среднего размера.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 2:

Очищенную от шелухи луковицу нарезаем полукольцами или четвертинками колец.

Шаг 3:

Зубчики чеснока нарезаем маленькими кубиками. Чеснок лучше не измельчать через пресс, так как при обжаривании может пригореть.

Шаг 4:

В сковородке на подсолнечном масле обжариваем лук с кабачками минут 5, периодически перемешивая, затем добавляем нарезанный чеснок и жарим всё вместе ещё 2-3 минуты.

Шаг 5:

Кладём в кабачки сметану, посыпаем адыгейской солью и перемешиваем. Накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим кабачки минут 10.