Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку
Фото блюда
![Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/741078d5320.jpg)
Нравится?
Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком - очень нежное, аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить для лёгкого ужина или быстрого перекуса. Получаются кабачки мягкими, сочными, с приятным сливочным вкусом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
кабачки
кабачки
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок очищенный
чеснок очищенный
3
зубчик
сметана
сметана
2
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
5
шт
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 1 Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/83e22480175.jpg)
Шаг 1:
Кабачок хорошо моем и срезаем с него плодоножку. Если кабачки молодые, то кожицу можно оставить, со старого кабачка её лучше счистить. Нарезаем кабачок кубиками среднего размера.
![Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 2 Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/83e2a2b142a.jpg)
Шаг 2:
Очищенную от шелухи луковицу нарезаем полукольцами или четвертинками колец.
![Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 3 Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/83e2f41059b.jpg)
Шаг 3:
Зубчики чеснока нарезаем маленькими кубиками. Чеснок лучше не измельчать через пресс, так как при обжаривании может пригореть.
![Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 4 Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/83e5447cd08.jpg)
Шаг 4:
В сковородке на подсолнечном масле обжариваем лук с кабачками минут 5, периодически перемешивая, затем добавляем нарезанный чеснок и жарим всё вместе ещё 2-3 минуты.
![Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 5 Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/83e64c71a41.jpg)
Шаг 5:
Кладём в кабачки сметану, посыпаем адыгейской солью и перемешиваем. Накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим кабачки минут 10.
![Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 6 Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/83e736c62a8.jpg)
Шаг 6:
По окончанию тушения добавляем в кабачки нарезанный укроп, перемешиваем. Можно использовать как свежий, так и сушёный укроп.
![Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 7 Тушёные кабачки в сметане с луком и чесноком на скорую руку - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/83e7911e7b0.jpg)
Шаг 7:
Тушёные кабачки на скорую руку можно подавать и в тёплом и в горячем виде в качестве гарнира или лёгкой закуски. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Свиная печень с луком и болгарскими перцами в кефире.
![](/images/comment-o.png)