По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами

+ Избранные (+0)
44 01 Августа 2020 15:50
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами
3
Нравится?
12 порции
1 час 20 минут

Описание

Добрый день! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом творожно-рисовой запеканки, она получается очень вкусная, нежная, ароматная и сытная. Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами понравится даже тем, кто не очень любит творог и отлично подойдет для семейного завтрака.

Аватар пользователя alinyona
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
творог творог
800 г
рис вареный рис вареный
500 г
сметана сметана
100 г
яйца куриные яйца куриные
5 шт
сахар сахар
120 г
сахар ванильный сахар ванильный
10 г
соль соль
1 щепотка
сухофрукты сухофрукты
150 г

Как приготовить "Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами"

1
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 1
Запеканка по этому рецепту получается большая, поэтому форму для запекания нужно брать подходящего размера либо уменьшать количество продуктов. У меня диаметр формы 25 см, меньше брать не стоит. Выстилаем дно формы бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом, бока присыпаем манной крупой.
2
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 2
Также нам понадобится отварной рис. Можно использовать вчерашний, если он остался, например, после ужина. Всего отварного риса по рецепту идет 500 г.
3
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 3
Сухофрукты можно использовать любые, по Вашему вкусу. Их нужно залить горячей водой на 10 минут. Затем промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.
4
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 4
В глубокую миску высыпаем творог любой жирности, добавляем одно яйцо, сметану, щепотку соли и ванильный сахар. Перебиваем все в однородную массу погружным блендером.
5
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 5
Добавляем сухофрукты и перемешиваем.
6
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 6
Далее всыпаем отварной рис, он должен быть рассыпчатым. Смешиваем.
7
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 7
Отставляем основу для запеканки в сторонку. В это время уже можно включить нагреваться духовой шкаф до t180*С.
8
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 8
В отдельной посуде смешиваем оставшиеся четыре яйца с сахаром.
9
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 9
Взбиваем яйца миксером до растворения сахара, примерно 5 минут. Затем выливаем яичную смесь к творожно-рисовой основе, перемешиваем и выливаем в подготовленную форму.
10
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 10
Ставим наше блюдо запекаться в разогретую до 180*С духовку на 50-60 минут.
11
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 11
Готовая запеканка должна хорошенько зарумяниться.
12
Творожно-рисовая запеканка с сухофруктами - фото шаг 12
Ее можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. С чаем и сгущенным молоком, как десерт или со сметаной и свежими ягодами на завтрак. Приятного аппетита!