Творожные ватрушки и шаньги со сметаной из дрожжевого теста в духовке

Шаг 1:

Приготовьте опару. В теплой воде растворите дрожжи.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавьте муку и сахар.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 3:

Перемешайте опару и оставьте на столе.

Шаг 4:

Минут через 15-20 на опаре появится пенная шапочка.

Шаг 5:

Смешайте в чашке муку, соль и сахар.

Шаг 6:

Влейте в муку опару и часть теплой воды.

Шаг 7:

Добавьте растительное масло. Перемешайте.

Шаг 8:

Вливая оставшуюся воду, вымешивайте тесто.

Шаг 9:

Вымесите тесто. Переложите тесто в блюдо, закройте блюдо крышкой и поставьте в тепло.

Шаг 10:

Примерно через час, тесто должно хорошо подняться.

Шаг 11:

Я буду делать 5 ватрушек. Для этого сделайте 5 булочек, размером, примерно, с большое яблоко.

Шаг 12:

Из оставшегося теста будут шаньги со сметаной. Закройте противни полотенцем и оставьте для подъема, минут на 30-40.

Шаг 13:

Для ватрушек смешайте творог, сметану и сахар.

Шаг 14:

Для шанег смешайте сметану с мукой.

Шаг 15:

Поднявшиеся лепешки для шанег смажьте начинкой из сметаны и муки.

Шаг 16:

Смазав, снаружи, стакан растительным маслом сделайте в булочках углубление.

Шаг 17:

Заполните углубление творогом.

Шаг 18:

Выпекайте шаньги при 180* до румяности.

Шаг 19:

Смажьте шаньги маслом.

Шаг 20:

Так же испеките и ватрушки.

Шаг 21:

Ватрушки тоже смажьте маслом.

Нямкин в 👉 Телеграм

У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Тыквенные кексы с кофе и пряностями в порционных формочках в духовке.

Написать комментарий (1)