По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тыквенный соус с чесноком

(0)

01.04.2019 17:38

1 тыс

Нравится?

30 мин

3 порции

Говорят, что тыква - растение, которое пришло к нам из Мексики. И учёные утверждают, что оно культивировалось там ещё 7000 лет назад. Как бы там ни было, но тыква отлично прижилась в наших широтах и с успехом хозяйничает на домашних огородах. Рецептов по приготовлению блюд из тыквы множество, потому что они вкусны и приносят огромную пользу организму. Целебный и вкусный плод помогает нашему организму справляться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, снижать холестерин, восстанавливать печень. Предлагаю тыквенный соус с чесноком, который отлично подходит к блюдам из макаронных изделий, а также к другим нейтральным гарнирам. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

тыква тыква

200 г

чеснок чеснок

2 зубчик

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

помидоры протертые помидоры протертые

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Луковицу очистим, ополоснём и нарежем мелким кубиком. Выложим в сковороду. Добавляем масло.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 2:

Сковороду с луком ставим на средний огонь и обжариваем до лёгкого золотистого цвета.

Шаг 3:

Тыкву очистим и нарежем мелким кубиком. Если вы располагаете временем для готовки, можете нарезать и покрупнее. Добавляем в сковороду к луку. Накрываем крышкой и на небольшом огне тушим. Не забываем помешивать.

Шаг 4:

Как только тыква станет мягкой, добавляем морс из свежих помидор, который был у меня заготовлен на зиму. Он придаст лёгкую кислинку соусу. Также солим и добавляем 2-3 ложки воды или любого бульона. Если есть желание можете поперчить. Продолжаем тушить на маленьком огне под крышкой.

Шаг 5:

Когда тушёная тыква будет полностью готова, добавим мелко нарезанный чеснок. Он придаст остроту и пикантность. Погружным блендером, тщательно взобьем все ингредиенты.