По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке

(0)
21.02.2024 21:20 193 0

Фото блюда

Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке
2
Нравится?
1 ч 20 мин
12 порций

Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке это очень интересный десерт. Это пирожное называется "умным", потому что в процессе выпекания, оно само распределяется по слоям, образуя начинку внутри. Пирожное ароматное и нежно , оно вкусное и в тёплом, и в холодном виде. Рекомендую готовить большую порцию, как в моём рецепте, но если вам нужно меньше, просто разделите количество ингредиентов на два. Только тогда для возьмите меньшую форму для выпекания. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
яйца куриные яйца куриные
8 шт
соль соль
2 щепотка
песок сахарный песок сахарный
2 стакан
вода вода
2 стакан
молоко молоко
3 стакан
масло сливочное масло сливочное
250 г
мука мука
300 г
ванилин ванилин
1 г
пудра сахарная пудра сахарная
для украшения

Пошаговое приготовление

Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Обязательно возьмите сухие чашки. Куриные яйца лучше взять хорошо охлажденные! Добавьте соль. Взбивайте белки миксером.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Взбивайте до устойчивой пены.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

В желтки добавьте сахарный песок. Влейте воду.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Взбивайте до устойчивой пены. Добавьте в чашку со взбитыми желтками слегка тёплое молоко.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Растопите сливочное масло и немного остудите.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Влейте масло в чашку к желткам.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Хорошо перемешайте.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавьте муку и ванилин. Снова хорошо перемешайте получившееся тесто.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Аккуратно введите в тесто взбитые белки. Снова хорошо перемешайте тесто. Оно должно получиться очень нежное и воздушное.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Противень застелите пергаментом, влейте тесто. Поставьте противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте пирожное примерно 40 минут. Духовку во время выпечки не открывайте! Затем выключите духовку и оставьте пирожное дойти, мину на 15-20.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Умное пирожное отово.
Умное пирожное на молоке и сливочном масле в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Остывшее пирожное посыпьте сахарной пудрой. Подавайте порционно. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 668 рецептов. Посмотрите так же: Варёная телятина с чесноком и душистым перцем, который приготовил автор.